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自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

贫嘴李白 09-04 18:00 + 关注

对于本人这样的北方人来说,隔段时间不吃顿火锅就老是感觉嘴里缺了些味道。不过在差不多吃遍了小城内大大小小的火锅店后,无论从经济消费还是环境卫生上,都还是比不上在家里吃来得舒适。全家人聚在一起,边吃火锅边看电视,那温馨浓厚,怎么爽快怎么来的家庭氛围是任何店面都比不上的。不过呢,我们在吃火锅的时候总会遇到一个问题,那就是用筷子或漏勺满锅捞,不仅麻烦不卫生,而且往往是划拉半天,也找不着要吃的那块儿肉,好不容易打捞到中意的食材吧,同时也会往往附带着火锅底料、花椒、葱蒜等各种杂物,放在盘中还要挑上半天。而臻米新推出的这款升降电火锅则彻底摆脱了这一烦恼。一键式上升,全部食材一览无余,想吃什么,轻松找到。迅速开启“嗨吃”模式。而吃着吃着,有些凉了,再一键下降,继续锅底沸腾。除了用于火锅外,此锅还具备蒸煮模式,晚上煮玉米、红薯都是不错的选择。废话少说,下面就让我们赶紧来看下它的具体表现吧:

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

一、开箱展示:

刚拿到包装时,首先被四方盒上印着的“生活就是该酱紫”的宣传标语所打动。生活就应该如同火锅一样,红红火火。而另面则印有具体的产品功用名称“智能升降火锅”,到底有多“智能”,且让我们往下看。另外顺嘴插一句,虽然叫做“臻米”,但它家与小米生态链企业并无半毛钱的关系,而是西安的厂商。整个盒身简约大气,并无太多繁杂的广告语和卖点特写,开箱后内里的双层泡沫板打包结实稳固,以确保我们的“宝贝”在沿途中不会受到一点儿损伤。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验


自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

具体的拆包环节就不再上图了,直接放上“全家福”照吧:可以看到臻米智能升降火锅套装分为锅身、锅盖(出厂时盖帽是分离的,需要用户自己动手把它装上,一松一紧的事儿,很简单)、可分离的沥水篮、底炉,以及附赠的提篮夹,就是这么多内容。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

初拿到手时,整个套装连锅带炉的具体“三围”尺寸为242*280.5*262.2mm,并没有想象中的大。锅体内容量为2.5升,还是完全能满足一家三口的果腹之需的。另外要说的是,电火锅目前共有红、蓝、青三色可选,值得一提的是,只有青色的锅身与锅底是统一色,其实两款都是双拼撞色,大家可以各取喜爱(本人选择的是看起来比较清爽的青色),也希望厂家后面能推出更多款色。

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二、外观设计:

臻米升降式电火锅的颜值还是不错的,整个产品连锅连炉净重2.9公斤,额定功率为1500W,为了保证手持时不会被烫伤,锅体共分三层,其中外层为更耐高温的PP材质,而中层则采用了真空隔热层,最里的内层则是我们常见的食品级304不锈钢了。内胆边缘靠上处有MAX字样的最大刻度,这是加水蒸煮时的最大值,另外臻米电火锅还加入了压力保护防干烧机制,锅内缺水时会自动断电,顶上无锅时是不会工作的。这样在日常使用时会更加安全。附带的提篮夹可以手夹拿取升降盘,既贴心又卫生。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验


自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

锅底正中间的升降柱,使用时把镂空的沥水篮放在顶上,通过内里的伸缩式钢柱进行升降,以达到食材与火锅底料相分离的目的,这样大家都可以轻松愉快的吃到好吃的食物啦。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

升降盘密布着的镂空圆孔,可以过滤到大部分细小的底料,提篮中间凸起处印有醒目的“304”字样,本人特意查了下,其“具有无磁性、高韧性和塑性,耐腐蚀和高温 ,强度也很高。因此被广泛应用于食品、医疗行业”。

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锅体两端对称的把手,表层有增加摩擦力,便于握持的凹凸隔断。

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PP就是聚丙烯,虽然是塑料,但其韧性和耐化学性都很好,其制品表面光泽度很高,兼具美型。而其成型温度为160-220℃,所以长期使用大可不必担心(我们日常生活中常用的保鲜盒就是由PP材料制成)。在火锅完成准备上桌端取的时候不会感到烫手。

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锅体与底座是分离的,便于吃完后拿来清洗。二者搭配在一起还是蛮有“网红”潜质哒。组合时注意锅底中间的线圈(注意看正中处的升降装置)对准底座凹点(加热用)就行啦。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

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底部的四个垫脚,利用在平滑的桌面上也能保持稳固。一旁处的格栅散热孔可以看到内里的电路板。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

底座加热炉的黑色面板光洁如镜,不过抗污能力不是太好,容易沾染油垢,需要时常打理(多用软湿布勤擦)。另外可以看到底座两旁各有一凹槽,便于提起移动。厂商承诺一年内免费换新,所以质量上还是有所保障的。

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臻米升降式电火锅共有五档火力调节,可以看到其操控面板上的五档排列分别为文火(保温)、小火(慢炖)、中火(煲粥)、大火(蒸煮)和猛火(沸腾),一般吃完火锅后都下点儿面或者饺子什么的,此时中、大火就行,也可以拿来下关东煮。除底部用来控制火温的+/- 键外,四周上下分别是火锅和营养蒸两个模式以及上升/下降控制和开始/取消按钮,操作上十分简单易上手,就不多说了。

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三、火锅体验:

说了这么多,不如来顿火锅体验来看直观。首先将买来/自制的火锅底料放入锅底,然后再将提篮盖在上面,这样可做到将底料与食材彻底分离。开启火锅模式后,锅底预热只需要八分钟左右,即可让其沸腾。然后我们就可以放入喜欢吃的各种羊肉卷、鱼丸蟹棒、豆皮火腿,以及各种青蔬,不说了,赶紧开吃:

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

锅内的量正好是两大一小,一家三口吃。另外,不同食材间的沸腾熟点是不一样的,比如土豆、冬花片、宽粉等要煮的时候久一些。而肉类如果长时间浸煮的话,不仅会失去良好的口感,而且也会带来“嘌呤”。

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众所周知,嘌呤虽在食物中普遍存在,但含量是不同的,其中海鲜,动物肉类的嘌呤含量都是比较高的。长期食用高嘌呤食物,会不利于身体健康(比如出现痛风等疾病)。我们在煮食肉类时都会看到产生的高嘌呤泡沫就是如此,而对于含嘌呤高的食材,煮炖的时间不能太长,而且要弃汤食之。传统火锅,因为都是食材与汤汁掺杂在一块儿的,所以不可避免会产生大量高嘌呤,而臻米升降电火锅就不一样了,它升降方便,在肉下锅不久后就可以上升将之与底料、汤汁分离,从而有效降低嘌呤,锁住健康。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

另外,一般的电火锅在夹取的时候,难免会因此而溅到油汁。而一键升起后,就没有了这种烦心事了。可以看到升起后的底料过滤的还是蛮干净的。当然在放水时一定要注意不要太多。不然效果不是太好。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

很多人之所以去外面吃饭一大原因就是在家做饭不仅麻烦,吃完后面对满是油污的锅炉盘碟,洗刷起来也是头疼。不过这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的,所以拆洗起来也比较方便省事。另外,不仅仅可以用来涮火锅,该锅还具备上蒸下煮功能。平时煮个玉米、鸡蛋、番薯什么的都很好。

自动升降 方便省心——臻米升降电火锅体验

总 结:

经过一段时间的体验后,臻米的这款升降电火锅的综合表现还是很不错的。颜值够耐看,与现代简约的家居风格也能很好的保持一致。三层防烫设计和五档加热使用起来既安全又智能。特别是一键升降功能,简直是太好用了。599元的价格虽然略高,但还是值得的。

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