回忆2019：两个吃货的西北之旅

经过上半年的苏杭之旅，下半年9月份，本打算去大连转一圈。结果媳妇在出发前一周看了几篇美食毒文，要去西北吃羊肉。。。。。没办法，我赶紧做攻略，匆匆忙忙就去了。从郑州飞兰州，兰州飞敦煌，来了一场边转边吃的旅行。这里主要表表一些吃得内容，毕竟这才是出门的理由。从敦煌出发，一路向东，历经张掖、西宁、兰州。由于地方较多，就不在分地域了，直接上菜。

一、顺义张黄面

【顺张黄面馆】电话,地址,价格,营业时间(图)-敦煌市美食-大众点评网www.dianping.com去看看

到敦煌第一顿就去了这里，面一般，但是驴肉和杏皮茶非常不错，特别是这个茶，纯天然的，没有任何杂质，与之后喝相比，这个排第一。只是在这里时间太短了，没有二刷，有些遗憾。

二、胡羊焖饼

【胡羊焖饼】电话,地址,价格,营业时间(图)-敦煌市美食-大众点评网www.dianping.com去看看

敦煌的名吃，有很多家店，我感到这家是味道最好的。羊肉不膻，肥而不腻，面也很筋道，特别香。我们要的是小份，足足有4个人的量，不过最后居然吃完了。还有之前送的小菜也很好吃，爽口开胃。

三、夏家合汁

【夏家合汁】电话,地址,价格,营业时间(图)-敦煌市美食-大众点评网www.dianping.com去看看

临走的早上，选了一家当地的早餐，味道中规中矩，不过这里的羊肉确实不错。

四、甘州名吃

【甘州名吃】电话,地址,价格,营业时间(图)-张掖美食-大众点评网www.dianping.com去看看

一路火车到了张掖，已是晚上。住处附近就有网红店——甘州名吃。不过这个店并不是那种纯粹的网红，而是有真才实料的。我们一共点了4道菜，其中赣州甘州排骨和牛奶醪糟最好吃。这个甘州排骨，盘小量大，看着没几块，实际上盘子比较深，排骨很多，性价比很高。蓝莓牛奶醪糟，不是在中原喝的那种很甜的醪糟，酒酿和牛奶的香气相互融合，蓝莓酱点缀一番，直接又下了一单。

五、董记风味牛肉小饭

【董记风味牛肉小饭】电话,地址,价格,营业时间(图)-张掖美食-大众点评网www.dianping.com去看看

到张掖第二天早上，尝试一下当地的早餐，点了牛肉小饭，味道一般，小饭不是米饭，而是小块的面疙瘩，但面疙瘩的味道没有充分吸收汤汁，感觉一般，可能是吃不习惯。旁边有个小孩，一个人吃了一大碗。。。

六、弘鼎清真铁锅羊肉(西关店)

这个店在大众点评上找不到，就不发链接了。我在高德地图上截屏，放在下面。来张掖，如果不吃铁锅羊肉，就白走一趟。问了当地的朋友，都推荐这一家。距离张掖西站不远，我和媳妇是从西站走路过去的。当天下午六点左右，人爆满，但是没有排号系统。就给老板娘打了招呼，但人太多了，还发生了和另外一波人争抢座位的闹剧，好在最后和平处置。羊肉都是当场称重，而后切好放锅端上来。这个羊肉吃起来和吃棉花糖一样，非常绵软嫩滑，不敢相信是这种铁锅中做出来的（可能与我生活在中原有关，没吃过这样的羊肉。。。）顺带要了两杯三炮台，10元一杯，非常解腻。

七、伊祥清真老酸奶

【伊祥清真老酸奶】电话,地址,价格,营业时间(图)-西宁美食-大众点评网www.dianping.com去看看

一路西南，我们到了西宁。刚放下行李，就跑到附近的一家酸奶店，便宜，好吃，感觉跟不要钱似的。一人一碗，又打包了两碗。同学说，到了这里要多喝酸奶，要不吃肉不消化。（事实证明，这个是真的便宜。）

八、继承独一味生烤羊排

【继承独一味生烤羊排】电话,地址,价格,营业时间(图)-西宁美食-大众点评网www.dianping.com去看看

吃过酸奶，进入正餐，从城西区走到城东区，其实就是过了一条马路，走进市井小道。网上评价这里都是游人才吃得，味道很一般。我们点了老酸奶、特色生烤羊排和一杯甜醅子，味道还行，谈不上非常好吃，但也没有网上评价的那么差，可以一试。

九、穆洒东乡手抓面片

店面很小，也就是一件宿舍的大小，七八张桌子，但这里最诱人的是手抓羊肉，价格便宜、味道有人，羊肉入口即化，配上他们特制的蘸料，真是后悔自己没有九个胃。我们到西宁去了一次，临走又去了一次，这是除了老酸奶以外，唯一二刷的店。就吃手抓，手抓，手抓。

十、玉树查拉牦牛酸奶

【玉树查拉牦牛酸奶】电话,地址,价格,营业时间(图)-西宁美食-大众点评网www.dianping.com去看看

这家酸奶店真的不好找，在商业区的的一个小道里。而且价格真的贵，是在西宁几天吃得最贵的，但味道是真的好，值这个价格。别家是酸奶的奶皮都是薄薄一层，这个奶皮厚的不要不要，特别香浓的味道，让人欲罢不能。刚开始我只买了一小瓶尝尝，被味道征服了，买了一桶回酒店吃！！！他家有网店，各位值友可以搜搜，不过运费是在真的贵，买的多才划算。照片中的已经是拿回酒店的状态了，刚从冰箱里拿出来的样子也美。

十一、清真·德枭炕肉店

【清真·德枭炕肉店】电话,地址,价格,营业时间(图)-西宁美食-大众点评网www.dianping.com去看看

有酸奶撑腰，就不怕天天吃肉！！这家店最推荐干煸羊肠，外焦里嫩非常香，洋葱正好可以解腻。他家的醪糟有点甜，不过样子可以打高分。

十二、马尔沙牛杂

【马尔沙牛杂】电话,地址,价格,营业时间(图)-西宁美食-大众点评网www.dianping.com去看看

这家店在地图上有两家，一个是旧的，写的准备拆迁，另一个是新店。我们去的是新店，点了20块的牛杂和两个饼，牛杂除了香就没别的味啦（好东西吃多了，都不知道如何形容），推荐早点去，因为他家的牛杂卖完就关门了（网评说的，反正我六点多就起床跑过去吃了，比我上班起的还早）

十三、马子禄牛肉面

【马子禄牛肉面(大众巷店)】电话,地址,价格,营业时间(图)-兰州美食-大众点评网www.dianping.com去看看

西宁结束后，我们就去了最后一个城市——兰州。主要是见见老朋友，因为预留的时间很短。赶紧选了一家拉面尝尝。这家牛肉面有很多分店，我们是在接近步行街的那一家吃得。味道非常好吃，因为没有对比，就不做评价了，可以试试，推荐一下吧。哦，我要的是毛细。从这里回郑州后，我吃拉面都要毛细。

十四、老牟家牦牛酸奶

【老牟家牦牛酸奶】电话,地址,价格,营业时间(图)-兰州美食-大众点评网www.dianping.com去看看

又是一家酸奶店，就在正宁路附近，本来是要去吃老马家国华牛奶鸡蛋醪糟，路过时就走不动了。也是和西宁玉树查拉酸奶一样，说的是牦牛牛奶做成的。但感觉还是差一点，毕竟价格也实惠些。点了藏式不八宝酸奶，加了芝士（好像是，时间久了忘了。。不过喝了之后觉得不加最好）。临走时也买了一大桶，我俩是超爱喝酸奶！！！

十五、老马家国华牛奶鸡蛋醪糟（最后一家。。。。）

【老马家国华牛奶鸡蛋醪糟】电话,地址,价格,营业时间(图)-兰州美食-大众点评网www.dianping.com去看看

大家都看累了吧，最后一家了，老马家国华牛奶鸡蛋醪糟。来之前，朋友告诉我这里好多长的一样的老爷爷，别找错了，还给我发了照片，还打算亲自带我来。。。我说，我都这么老了，还能找错。但真的好多老爷爷，还有不是老爷爷也戴着白胡子的在卖。。。不知道的肯定搞错。味道尚可，但没有传说的那么神。时间够可以试试。

总结

十几天的旅途，很累，但也吃得很开心。如果你喜欢羊肉、喜欢酸奶，请一定要来，太好吃了。此文只是我的一些感受，食物和电影一样，一千个观众就有一千个哈姆雷特，你要觉得不好吃，不要来打我 。

放一张阴天的茶卡盐湖，全是手机直出，没有修饰。表达一下我此刻的心情。