碳烤羊肉串 - 私人秘籍
看了很多教程,学了很多方法,每次想烤出美味的食物。但是结果往往失败。。。
我不是大师,大师往往就是把复杂的事情简单化!
我记录一次我的烤串制作历程,只是记录一下,防止下次烤糟糕,仅此而已。
我怕写的太简单,都来喷我,所以前面写了点废话,重点开始了
材料:
木碳,烤架,羊肉串,椒盐,孜然
家里烧烤,油烟问题,我这样摆放,完美解决,油烟机是大妈众测到的,爽歪歪,好用,
烧烤整个流程
1,木炭放在煤气灶上最大火烧,部分烧红后放入烤架堆起来,直到全部烧红。
2,羊肉串,不用腌制,不用刷油,不放任何调料!!! 直接拆包,放上面烤!!!
3,不要问我烤多久,我连钟都没看,第一次搞,太激动了,我就用眼睛看看,感觉有点像街上新疆人卖的那种样子了,开始撒椒盐,撒多少,没办法描述,你们看图片,每个阶段我都拍了照片,最后2分钟时候开始撒孜然,,就这么简单,结束了
这样子差动不多就可以撒椒盐了,孜然多撒点,口味重的椒盐多点,
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