胖胖来烘焙 篇七：面包花样多，永远吃不腻！

在我家里，一个星期7天，早餐基本都会有面包的出现。如果没有面包的话，那就说明我做了蛋糕或者其他的早餐 因为我家有一位天天吃面包都吃不腻的男人，但是小朋友天天吃白面包倒是会吃腻，为了让孩子多吃点，营养全面一点，喜欢吓捣鼓的我就换着花样做花式面包给小少爷吃。

自从入了厨师机厚，发现做面包越来越轻松了，只恨烤箱太小，不然一次可以制作好多面包。送亲戚朋友都要分批制作

胖胖来烘焙 篇四：料理好帮手！东菱 DL-C08 厨师机作为一个烘培小能手，家里的早饭都是我做的，我在站内的原创基本已烘培为主。家里各种烘培装备我认为已经一应俱全了，用的最多的除了烤箱之外，就是面包机了！15年买过一个东菱面包机，3年用下来“终于”坏掉了。为了不影响吃早饭，加上面包机也已经跟不上我的需求，借此机会正好可以买一个厨师机厨师机这东西，我稍微研胖胖芬| 赞5 评论14 收藏16查看详情

家里的老爷要吃白吐司，小少爷要吃豆沙、椰蓉面包那就多和点面，一次性多做一点， 让你们都能吃到自己想吃的

用料：面包粉500g，糖35-40g，盐5g，奶粉15g，酵母7g，鸡蛋一个，无盐黄油40g左右，水200ml左右，（水可以预留一些，根据面粉的吸水性，自行添加）

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步骤 1

把除黄油之外的所以的材料放入厨师机里，开始低速揉面，揉到面粉成团就可以了。

步骤 2

放入黄油，继续揉面，揉到面团出现薄膜，揉面就算完成了。

步骤 3

面团分成大大小小的面团，小团是45g一个，大团是100g一个。揉光滑滚圆，盖上食品袋（食品袋不会粘住面团）静止10-15分钟。

步骤 4

先做花式面包吧，这次做椰蓉和豆沙的。

椰蓉馅配料：椰蓉100g，糖45-50g，鸡蛋一个（50g左右），牛奶15g。

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操作步骤：

1. 
   

   黄油融化后放入糖，搅拌到糖融化;

2. 加入蛋液，搅拌均匀;
   

3. 倒入椰蓉，搅拌均匀;
   

4. 加入牛奶，搅拌均匀。
   

这样就完成了，很方便。

步骤 5

取一个45克的小面团，压扁排气，擀成长方形。

步骤 6

铺上一层椰蓉馅料。

步骤 7

慢慢卷起来。

步骤 8

卷到结尾处，将最后边缘的面粉用手指按压，这样能更好的卷住面团。

步骤 9

卷好的面团放入面包纸托中，洒些白芝麻，撒芝麻一方面美观，一方面做个记号，知道这是椰蓉馅的面包。

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步骤 10

和之前相同步骤，做豆沙馅的面包。

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步骤 11

卷好，撒上点黑芝麻，完成了。

这次做完了3个豆沙，3个椰蓉。放入烤箱，开启发酵档，进行发酵。

步骤 12

剩下的6个100g的面团，做2个小白吐司吧！同样方便，面团擀成长方形，卷起来，吐司模具里一个个放好，放入烤箱发酵就可以了。

步骤 13

椰蓉包和豆沙包发酵好了，刷上一层蛋液，烤箱提前预热180度。

步骤 14

放入烤箱中层，上下180度烤制18分钟就可以了。

每一口都能吃到香甜的豆沙，小朋友最喜欢吃了

吐司发酵完成后，放入烤箱180度，烤制35分钟，出炉 每团100g的面粉有点少，实用没有撑满整个模具，下次要增加到120g一个就可以满模了。因为模具品牌不同，2个吐司的上色也不一样。

关于所需要的模具，可以看看下面的链接。

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撕开面包，看一下内部组织，可以看到有拉丝出来。可以一层一层撕下来吃

等面包放凉，切片就可以了。面包还可以装袋送朋友、同事，也是一份爱心满满的礼物

面包包装袋么，万能的淘宝也有卖。

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面包做好了，第二天早餐，老爷吃白吐司+果酱，小少爷吃椰蓉包，我吃豆沙的 吃完这顿令大家都满意的美味早餐，上班的去上班，上学的去上学，美好的一天开始了

全文完！谢谢观赏！

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