这菜95一斤,贵也要舍得吃,男人吃它壮阳健身,女人吃它下奶
这菜95一斤,贵也要舍得吃,男人吃它壮阳健身,女人吃它下奶
墨鱼虽然名“鱼”,但不是鱼,它是一种软体动物,是乌贼的一种。墨鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛磺酸,可缓解疲劳,恢复视力。墨鱼滋味鲜美,不但营养价值高,对于男人具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气。妇女食用有养血、明目、催乳等功效。墨鱼是营养高热量低的食物,虽然价格有点贵,但是不要吝啬。
今天小厨就给大家推荐这道食材墨鱼干,墨鱼干是由新鲜墨鱼加工成干品的,滋味鲜美,除了可以烹饪各种美食之外,是最受欢迎的一种食材。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质。这东西价格就是有点贵,95块钱一斤,不过贵点也要舍得吃,男人吃它壮阳健身,女人吃它下奶。
【芹菜炒墨鱼】
食材:墨鱼干2只,芹菜3棵,姜片适量,
烹饪方法:
1、将墨鱼干提前用清水浸泡至软,泡至摸起来没有硬感即可,以免泡时间过久,没有味道了。
2、泡好取去墨鱼骨,清洗干净,用刀切成小条。
3、将芹菜摘去老叶,去掉芹菜头,然后用清水清洗干净,用刀切成小段。
4、生姜去皮洗净,用刀切成皮。
5、热锅倒入少许食用油烧热,放入姜片下锅干煸出香味,放入墨鱼条下锅翻炒,翻炒片刻倒入少许黄酒炒至挥发掉酒味,加入适量清水加盖大火煮,煮至墨鱼熟透。
6、放入芹菜段下锅翻炒几下,放入少许鸡精,盐调味,咸淡根据个人口味适量添加,翻炒均匀即可关火。
7、出锅装盘即可食用,一道简单美味的芹菜炒墨鱼就做好了,下酒下饭都不错。
小提示:
1、墨鱼干是晒干的,烹饪前需要提前用冷水浸泡至软才可以,要不做出来就硬邦邦的,也不要浸泡时间过久,以免泡到没有味道了,做出来也不好吃。
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