米饭还能这么吃,绝了!
写在前面的话:
明晚21:30,虾皮和银鱼将迎来上一产季的最后一次补团。这次团完后,下一次开团就要等今年年底咯~ 感兴趣的朋友请移步今晚的第二条文章,了解开团详情,加好购物车,明晚准时参团~
言归正传:
遇上宝宝不爱吃米饭,或者家里有剩米饭怎么办?今天分享一道米饭的新鲜吃法。把熟米饭配上番茄、鸡蛋、玉米粒等食材,小火煎成饼,柔软适口并且带着食材的鲜香,小朋友见了准会抓起就吃。再配上提鲜增香的虾皮,既减少了调味品的用量,还能顺带增加营养,让这道美食更为可口了!
热气腾腾的‘米披萨’,要不要尝尝哟!
番茄米蛋饼食 / 材熟米饭 250g
玉米粒 30g
虾皮 6g
鸡蛋 3个
番茄 1个
小葱 1根
盐 1g
植物油 适量
工具:平底锅
熟练耗时:30mins(不含浸泡时间)
参考月龄:1岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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6g虾皮提前用清水泡软。
也可以用干贝、香菇等鲜味浓郁的食材代替。
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番茄头部划十字,放入开水中泡5分钟左右。
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小葱切花。
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把泡好的番茄轻松去皮,切成小丁。
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倒入250g熟米饭中,加入30g玉米粒,还有虾皮和葱花。
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再打入3个鸡蛋,调入1g盐。
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用筷子拌匀后,静置10分钟,让米粒充分吸收。
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平底锅小火热锅刷薄油。
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倒入米糊。
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用筷子稍微拌一下,铺平底部。
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加盖,小火焖煎至底部凝固微黄。
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借助平盘倒扣,把米饼盛出。
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继续给平底锅刷上一层薄油。
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把米饼再次移到平底锅中,把另一面也煎至定型熟透。
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切块后就可以开心享用咯~