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土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

雷小厨 03-13 21:52 关注

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

土豆是咱们老百姓经常吃的一种食材,更是一种特美价廉的食材,便宜的时候几毛钱一斤,贵的时候也不过三块多钱一斤,小厨是个土豆控,家里一年到头都备着这种食材,不仅我喜欢吃,我家老公对土豆也尤其钟爱,可以说他从小就是吃土豆长大的,所以为了伺候他的胃,小厨也是学会了很多种土豆的做法,特别是北方的这种做法,我一个南方人也很喜欢。

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

小厨今天给大家分享一个北方人最爱吃的土豆做法,端上桌连汤汁都不剩, 天天吃也不腻,土豆别再炒丝了,教你这种好吃的做法,开胃又解馋,一盘都不够吃。每次老公都这土豆汤汁来拌饭,一吃就是两大碗,土豆这样做,妥妥的下饭菜,胖子可不要吃,一不小心就多了。

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

【大酱炖土豆】

食材:土豆,大葱,黄豆酱,甜面酱,香菜,食用油

做法:

1、一个土豆,刮掉外皮,先切成厚一点片状,再切成长条。如图所示,也可以切成滚刀块,按自己的喜好来。

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

2、热锅下油,先放大葱煸炒出香味,再倒入土豆翻炒至表面变软。

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

3、放一勺黄豆酱,一勺甜面酱,翻炒均匀。没有甜面酱的就可以放两勺黄豆酱。

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

4、倒入没过食材的水,加盖盖子,煮15分钟就非常软了烂了,用来拌饭特别的香,如果不想炖得太烂,那么10分钟就够了。

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

5、最后撒入一大把葱花 翻炒均匀出锅,香菜是灵魂点缀,没有香菜,味道完全不一样的哟。 这是我家老公特爱吃的土豆做法。北方人做菜就喜欢加大酱,味道很不错的,你也试试。

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

【小厨的秘诀】

1、我们家每次都喜欢把土豆炖得烂一些,这样汤汁特别的浓稠,用来拌饭特别的美味,不喜欢这种的,就炖10分钟就够了。

2、最后切记一定要来一把香菜点缀。味道才够正宗。

土豆别再炒丝了,教你一种好吃的做法,开胃又解馋,一盘不够吃

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全部评论 (2)
钸铱
0
03-16 00:35

起锅前放点韭菜味道也会出彩[亲亲]

wakjjf
0
03-14 09:31

放点茄子。。。

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