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没胃口的时候,试试这道酸辣汤,开胃又好喝,一大锅喝得一滴不剩

紫色勿忘我美食 03-12 12:30 关注

没胃口的时候,试试这道酸辣汤,开胃又好喝,一大锅喝的一滴不剩。


没胃口的时候,试试这道酸辣汤,开胃又好喝,一大锅喝得一滴不剩


今天一点胃口都没有,于是我做了一大锅杂烩酸辣汤,味道超级好,我和老公俩个人,居然把一大锅喝的一滴不剩。没胃口的时候,试试这道酸辣汤,开胃又好喝,做一大锅喝的一滴不剩。下面我就把做法分享给大家,希望大家喜欢。


没胃口的时候,试试这道酸辣汤,开胃又好喝,一大锅喝得一滴不剩


【杂烩酸辣汤】食材:鸡蛋2个,豆腐1块,新鲜香菇4个,黑木耳适量,胡萝卜半根,西红柿1个,火腿肠1根,香菜2棵,生姜10克,淀粉适量,盐适量,白胡椒粉适量,生抽1勺,白醋2勺,白糖适量,鸡精适量。

烹饪方法:

第一步:把所有食材清洗干净,豆腐切小块,火腿肠切丝,西红柿切块,香菇切片,木耳切丝,胡萝卜切丝,生姜切末,香菜切段,全部切好放入盘里待用。


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第二步:把2个鸡蛋磕入碗里,打成蛋液待用,淀粉放入碗里,倒入适量水,搅拌成水淀粉待用。


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第三步:热锅放入少许油,把西红柿放入,小火煸炒出汁,再把姜末放入炒出香味,加入木耳和香菇放入翻炒一下。


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第四步:倒入一大碗水烧开,加入适量盐调匀。


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第五步:加入胡萝卜,火腿肠,豆腐煮3分钟,再加入2勺醋,1勺生抽,适量白糖,适量白胡椒粉,调至自己喜欢的口味。


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第六步:待水再次开的时候,倒入蛋液,用筷子快速划开,打成蛋花。


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第七步:再倒入水淀粉,一边倒一边用筷子快速搅拌,把芡勾成自己喜欢的浓稠度即可。


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第八步:加入适量鸡精调匀,再放入香菜即可出锅。


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第九步:好喝又开胃的杂烩酸辣汤做好了,特别好喝。

小提示:

1、喜欢酸可以多放一点醋,不喜欢甜的可以不放糖哈。

2、勾芡的时候,记得一边倒一边用筷子快速搅拌,以免糊成一团。


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全部评论 (1)
世无双
0
03-12 23:40

上次做砸了,感觉香菇味道太大了

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