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网红早餐4步搞定,神仙口感,北方小伙伴值得拥有!

美食工坊 09-16 14:56 关注

网红早餐4步搞定,神仙口感,北方小伙伴值得拥有!

每天早上醒过来都不是因为闹钟,而是因为早餐摊飘来的香味。天微微亮的时候就能听到小巷里早餐摊逐渐热闹起来的声音。

早餐摊上也不乏早起买菜的老人、背着书包的孩子,每张桌子都坐着形形色色的人,等着热气腾腾的早餐端上桌。

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早餐摊都少不了现炸的油条,香香脆脆的口感,是油条最迷人的地方。油条当做早餐,通常会配豆浆、豆花。

但它也可以作为配料加入到一些早餐点心中,如粢饭团、鸡蛋饼、葱包桧儿等。夹着烧饼吃真的香极了,饱腹又好吃。

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今天美食君要做南方现在最火的油条吃法,那就是江西名小吃——油条包麻糍,既能吃到油条的香脆,又可以品尝到糯米麻糍的香甜。

油 条 包 麻 糍

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牛奶100ml/圆糯米1小碗

油条2根

黑芝麻/黄豆粉/白砂糖

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1. 糯米提前用清水浸泡两小时,倒入牛奶,放入电饭煲中焖熟,煮成糯米饭。

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2. 再将焖熟的糯米饭打成糍粑。美食君用的是擀面杖,捣之前先把擀面杖用水沾湿,这样不容易粘连,擀面杖不会不好洗。

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3. 将熟黑芝麻碾碎和白砂糖混合在一起。碾碎的黑芝麻比较香,但嫌麻烦也可以不碾碎,直接和白砂糖混合在一起。

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4. 将油条放平,取适量麻糍按压在油条上,尽量弄均匀,撒上拌好的黑芝麻白砂糖,再撒上黄豆粉,将油条对折起来即可食用。

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最原始的油条包麻糍是没有黄豆粉的,所以家里没有黄豆粉的话,也可以不加。但撒黄豆粉更加有香气。

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油条包麻糍是江西地区流传比较悠久的一种小吃,在各种网络平台上都能看见有关这种美食的小视频。

即使是吃不到这种南方美食小吃的北方人,看过这篇也能自己在在家做了,不用再只看着小视频眼馋了。

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既可以趁热吃,也可以冷着吃。也可以按个人喜好自己发挥,撒上花生碎、肉松之类的食材。喜欢的小伙伴们,可以自己操作起来啦~

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