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1分钟让你学会“红糖枣糕”,不用出门买,在家吃个够

傻姐爱美食 09-14 11:00 关注

1分钟学会枣糕的简单做法,香甜软糯,孩子超喜欢,我家隔三差五做,电饭锅就可以,简单好吃,大家好我是傻姐,今天分享红糖枣糕的简单做法,很多人以为做枣糕非常麻烦,所以从来不会自己动手,只会去超市面包店购买,其实吧买的红枣蛋糕是有添加剂的,我昨天去超市看了下枣糕的营养成分里,有各种添加剂,应该是可以食用的,不过咱要是会自己做,真没有必要出去买,是吧?而且这个做法很简单的,跟着我学起来吧。

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首先红枣洗净,去枣核,切成薄片,放入打汁机内加牛奶一起,打成枣泥备用,红糖也加牛奶一起打成糖浆(为啥红糖要打汁呢,因为这样可以去掉杂质,吃起来口感好,不打汁的红糖容易出现一块一块的不好看)

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适量的面粉(面粉用筛子筛一下,这样细致,有人问到底多少克啊,其实这个真的随意,根据您家里人的饭量来定,因为红枣泥和红糖泥都是红褐色的,所以颜色肯定不用担心因为面粉的多少而影响)面粉里加适量的酵母粉(酵母粉的量根据面粉,比肉500克面粉加5克酵母粉,按这个比例)

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倒入红糖浆和红枣泥,倒入打发好的鸡蛋泡(我是用了3个鸡蛋用电动打蛋器打了5分钟)

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把面粉用硅胶铲子,拌均匀,不要顺时针搅动,那样容易起筋,不蓬松了,拌均匀后这个颜色就可以,如果觉得颜色不够,你在多加些红糖

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然后盖上保鲜膜,发酵到2倍大,起蜂窝就可以了

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然后装入蛋挞盒,或者纸杯中

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这些细节我截图都很细致,就是怕有的朋友看不明白,装入容器后,撒上芝麻,葡萄干等你喜欢的干果

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放入锅内蒸笼里,不要开火,二次醒发到起蜂窝,再开火,大火烧开蒸10分钟就熟了

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看热气腾腾的,香喷喷

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这样好吃的红枣糕就做好了,也可以叫红糖大枣发糕,蛋糕,具体叫什么我也说不清,您知道吗?

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松软香甜,孩子最喜欢了,关键是营养,女人应该学会做,经常做着吃,补血补气,气色红润

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翻过来看看,很细致,和蛋糕一样有食欲

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掰开再看看,完美,松软细致,香味隔着屏幕都闻到了是吧?哈哈,很成功,做法是不是真的很简单?

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也可以倒入电饭煲,挤去气泡,二次醒发到起泡,打蒸米饭

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这样好吃的电饭煲蛋糕就做好了,这个调料的方法适用于任何做法,蒸着吃,烤箱烤着吃,电饼铛烙着吃也是可以的,非常香甜可口,我一个不爱吃甜食的人吃了都很舒服,因为它是健康营养的食物

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真的特简单,除了这句话我也不知道该说啥了,最后总结一下,面粉+牛奶枣泥+鸡蛋泡+红糖泥+酵母粉,拌成面糊,直接倒入电饭煲,发酵到起泡,开火,蒸熟,就这么简单

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