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天气冷了,吃肉不如喝这个汤,酸辣开胃,煮一大锅都不够喝

颜小厨美食 20-12-01 关注

创作立场声明:原创

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!


天气冷了,吃肉不如喝这个汤,酸辣开胃,煮一大锅都不够喝


天气冷了,吃肉不如喝这个汤,酸辣开胃,煮一大锅都不够喝

随着生活水平的提高,人们对于生活品质的需求也提高了,什么出国旅游、环游世界再也不是痴人说梦了。那么出门在外除了玩最重要的当然是吃啦!前两年暑假期间我们全家带着小朋友去泰国玩了几天,行走谷的大街小巷里,无论是著名的泰式餐厅,还是路充满浓郁烟火气息的小吃摊,处处都有着冬阴功汤的身影。甚至可以说是像西红柿炒鸡蛋的存在了。出于好奇我们点了一小份,结果那酸爽的味道到现在想起来我都忍不住流口水。

冬阴功汤在泰国是国汤一样的存在,也是世界十大名汤之一。想要判断一家泰国餐厅是否美味,去找他有没有好喝的冬阴功汤准没错。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,整个翻译过来其实就是酸辣虾汤。开胃爽口,很多人喝过一次后就疯狂爱上。那么泰国的美食平时想吃怎么办呢?


天气冷了,吃肉不如喝这个汤,酸辣开胃,煮一大锅都不够喝


今天给大家分享一道在家也能做的美食——冬阴功汤。在色泽红艳的汤底中放入鲜虾、鱿鱼、草菇、西红柿一起炖煮,不一会就散发出一阵阵浓郁的香味。加上几片柠檬,入口时发现汤酸辣爽口的同时还带一丝柠檬的清香,酸辣又开胃,煮一大锅喝得连汤汁都不剩。

如果你也喜欢这道泰式风味的冬阴功汤,那么千万不要错过,做法简单易学,口感浓香馥郁,感兴趣的朋友们赶紧动手和我一起试试看吧!


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【冬阴功海鲜汤】

食材:大虾200克,小鱿鱼200克,西红柿两个,香菇、口蘑、香茅个适量,柠檬一个,冬阴功风味酱3勺,食用油适量。


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烹饪方法:

步骤一:首先把大虾的虾线挑去,虾须剪去,再把小鱿鱼的内脏清理干净备用。


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步骤二:香菇洗净改花刀,口蘑、柠檬洗净切片,西红柿去皮切成小块,香茅洗净切成段备用。


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步骤三:锅中倒入少许食用油烧热,放入西红柿翻炒出汁,倒入清水大火煮开。


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步骤四:放入香茅、冬阴功风味酱、香菇、口蘑煮上5分钟。


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步骤五:放入大虾、小鱿鱼煮上3分钟。


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步骤六:煮熟后放入柠檬片稍微煮一下就可以关火出锅。


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步骤七:超级鲜美的冬阴功海鲜汤就做好了,特别简单,酸辣开胃,连汤汁都特别鲜美。


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图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!


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