2022微蒸烤选购推荐，实测2款热门微蒸烤一体机，宜盾普/东芝哪款值得买，适合三口之家的高性价比微蒸烤机该如何选？

大家好我是叶落秋，一名家电产品经理，专注实测分享各种家电产品，从行内人角度帮你挑选合适的产品。

最近除了继续研究洗地机产品，还抽空实测了几台烤箱，结合之前测试烤箱、微波炉、蒸箱、微蒸烤一体机的经验，来给大家作个分享

首先回答下关于微蒸烤很常见很纠结的一个问题：买烤箱+微波炉+蒸箱，还是入微蒸烤一体？

很多朋友不敢入一体机，是担心买到的产品实际性能不及单台的烤箱+微波炉+蒸箱！

因为市面上部分微蒸烤不考虑合理设计，只是简单叠加功能，为了组合协调取消下烤管，缩小内胆尺寸，这种机型无法保证微波加热速率，加热温度不均匀，长时间蒸制食材还会导致烘焙功能衰减。

一台合理设计的微蒸烤，要协调各功能的布局，散热，做好防水、防漏波，还要设计智能菜单程序，保证使用方便，所以综合一台高品质的微蒸烤一体机，往往价格也比较高。

如果过于注重价格，买到名不副实的产品，用着就会很难受。

但为了帮大家解决这个问题，选到好用又高性价比的微蒸烤一体机，我特意选了两台热门微蒸烤进行测试~细致的使用以及选购建议统统都在下文，别走开！

目录

一、测试产品推荐

二、如何挑选微蒸烤一体机

三、测评对比

四、总结

一、测试产品推荐

宜盾普23L微蒸烤一体机（高性价比）

预算有限，又想体验高端微蒸烤性能的朋友冲这台就好了，性价比相当不错。

促销活动时3000+，不到3500，就给配齐了上下独立烤管，背部风机，重点是它的实测烘烤效果优秀，还有一分钟蒸汽模式，用来烘烤欧包，烤制肉类食材都是很不错的。

蒸功能配置了12个直出蒸汽孔，2000w大功率加上700ml水箱，蒸食材时不用频繁加水。微波输出功率900w，9个档位，解冻、加热、制作料理都可以~

关键是基础和组合功能的实测表现都挺好的，还有40道菜单和除垢烘干程序，好用又省心。

23L容量，户型小担心放不下的朋友可以安心入，三口之家用着没问题！

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二、如何挑选微蒸烤一体机

一台性能在线的微蒸烤一体机，能很好地发挥微波炉、蒸箱、烤箱三种机器的功能。

同时利用三种基础功能，两两组合实现微烤、蒸烤、微蒸三种功能。基础功能加上组合功能，日常想怎么用都可以。

三合一的机型还十分节省厨房空间，小户型厨房值得入，大户型喜欢保持空间简洁的朋友也可考虑。

类型大小

选购时先考虑微蒸烤一体机的类型和容量。

● 台式or嵌入式

家里处于装修期，能在厨房给烤箱留出安装空间的，可以考虑嵌入式微蒸烤一体机。这类机器虽然在售价上比台式要贵，但容量更大，温控也相对更精准，很适合大家庭入手，

家里空间有限，又没有提前预留空间的可以考虑台式微蒸烤，摆放灵活，选容量稍大的款基本能满足四口之家使用。

● 容量大小

容量方面，四口以上的家庭尽量选择30L以上的款式。

如果选嵌入式烤箱，可以挑40L左右的款式。

小户型人不多的情况下，选择20L到30L的款就能满足使用了。因为空间有限，在入手前可以先量好安置空间的尺寸和看中的款式是否匹配，避免机器买大了放不下。

微、蒸、烤功能

在选择的时候，微、蒸、烤是三种功能都尽量选择温控范围广的机器，可调节性高，能烹饪的食材也就越多，使用的范围就越大。

微波尽量选择用变频微波的机器，调整灵活，同时也更省电；

蒸汽功能尽量选择功率大的机器，这样出汽大出汽快，蒸制效果好，并且要选择直喷式蒸汽，蒸制效果比蒸发盘式的机器要好很多；

烘烤功能同样也要选择功率大机器，并且要选带上下烤管，支持独立控温，最好还带热风循环，让食物受热更均匀。

内胆材质

目前烤箱内胆材质多为不锈钢、搪瓷、镀铝板和镀锌板，微蒸烤基本上都是采用304不锈钢内胆，寿命长、耐高温、耐腐蚀。

操作方式及自动菜单

选购时候最好挑旋钮+触控的控制面板，操作简单易上手，如果支持APP的话就更好了，上让手难度变得更低。

再有是显示屏能显示的状态越多越好，如时间、温度、当前运行模式等等，一目了然，观察起来也方便，也更好把握食材的烹饪状态。

最后，机器支持的自动菜单越丰富越好，用起来更省心。

微蒸烤一体机的使用及养护

1.刚入手的机器，使用前可以空烧或空蒸一下，除异味

2.使用后，等机器完全冷却再进行清洁打理，擦拭内腔、底盘和烤网烤架。

带自清洁的机器可以先开自清洁程序。清洁后擦干水渍，保持腔体干燥。同样的，如果机器自带烘干功能，可以直接用开启烘干。

3.每次用完水箱，及时倒出余水，避免滋生细菌。

4.经常使用蒸功能的家庭，可以选择带除水垢设计的微蒸烤一体机，定期除垢避免水管堵塞不出蒸汽。

三、测评对比

宜盾普EDC-WZ23和东芝SD80CNW的基础数据可见下表。

两款都是适合小户型入手的台式微蒸烤一体机，在性能上宜盾普的蒸烤配置突出，东芝的烘烤温度更广泛些。至于实际的性能表现如何，可以接着看看下面的实测对比环节。

两款都是一级能效产品，担心能耗过大的朋友可以放心入。

整体对比

● 外观

先来看看两款微蒸烤的外观和尺寸~

左边是东芝SD80CNW ，容量26L，黑色面板搭配白色控制面板和水箱，简洁百搭；

右边是宜盾普EDC-WZ23，容量23L，杏色机身搭配金色把手，清新又活泼，放厨房特别亮眼。

两款的外观尺寸如下：

宜盾普432*485*354mm

东芝480*390*350mm

整体上东芝要比宜盾普长不少，两款的宽高都是差不多的，侧面看不太出来。从正面和背面可以明显看到宜盾普尺寸更小巧，没那么占地方。

● 内胆

内胆材质上，宜盾普采用304不锈钢，304不锈钢耐腐蚀，抗刮擦。

东芝采用远红外高放射性涂层+镀锌材质，东芝的远红外涂层主要是为了提高烘烤过程中的温度，材质光滑，热辐射性能良好。

● 控制面板

东芝采用触控+旋钮操控，左侧面板触控，切换基础功能和预约，中间旋钮负责调节温度和时间。

开机后单按中间旋钮，可以切换选择40道菜单和清洁模式。

双指同时点击功能键就能开启组合功能。

东芝则采用全按键控制，模式、时间、温度、智能菜单全都设计出来了。

功能多样，按键也多，一个面板放不下，有时候一个按键承担两个功能的开启。

像蒸汽键，单击是微波蒸汽，再按是过热水蒸气预热。

蒸

蒸功能这里宜盾普跟东芝相差的有那么一点大，东芝的蒸汽功率只有800W，水箱容量也较小，并且是单孔直喷蒸汽；宜盾普的蒸汽功率足足有2000W，水箱容量有700ml，能用使用90分钟不用加水，还是12孔直喷，从纸面数据上看，宜盾普的蒸汽功能还是很能打的~

东芝这个蒸汽参数其实也不小，不少入门款的微蒸烤蒸汽参数也差不多是这样。

市面和宜盾普蒸汽参数一样的微蒸烤，价格都比较高，我看了不少款售价都远超宜盾普这台。

单是从蒸汽功能来看，宜盾普这款的性价比是非常高的。

实际使用的时候，宜盾普表现也要比东芝要好~

同一锅的蛋液分别用两款机器蒸制，时间温度设定相同。取出拍摄对比，宜盾普的蒸蛋表面光滑细腻，放置后无变化。东芝的中间还未熟透，放置后变表面出现塌陷！

蒸汽发生速度

用完后测试一下蒸汽发生速度，考虑到蒸汽刚出汽没那么容易观察到，我这里通过探针测量相同时间出气孔温度变化。

不预热，设置加热十分钟。在一分三十秒后，两台机器都升到八十度左右。

可以看到宜盾普的出气孔温度是要高于东芝的，说明宜盾普的蒸汽产生速度是要比东芝这款机器要快的。

蒸汽均匀度

接下来我们再来看看机器蒸汽受热均匀度，通过探针测量内胆中间跟边缘的温度差值，差值越小说明蒸汽越均匀，更稳定。

先看看东芝，在7分钟的蒸汽运行后，边缘温度98°C，中间温度129°C，相差了30°C左右，温差还是比较大的。

同样蒸汽功能运行7分钟，可以看到边缘温度跟中间温度的温差不超过10°C，说明内腔温度基本是差不多的，蒸汽温度非常均匀。

在使用蒸汽以后，内胆里多多少少会残留一些冷凝水，一般情况下需要自行擦拭，但是宜盾普这款机器可以选择烘干功能，将内胆里的冷凝水直接烘干。

烘干的效果不错，底盘上的冷凝水都没有了，水痕水渍也没有什么残留，非常好用

微波

两款微蒸烤一体机的微波功率都差不多，宜盾普是1400W，东芝是1430W。宜盾普的微波档位有9档，东芝只有5档。

这里我用统一200W，设定10min解冻同等大小的食材，对比两款机器的微波功能。

这是解冻前的肉块，能看到它们上面都有未融化的雪霜。

这是微波10min后的状态。

东芝的微波解冻不仅仅是解冻了，可以说它直接把生肉热成了熟肉。

但我想要的只是解冻……不需要煮熟……

对比下来，宜盾普的微波解冻效果就好很多。

把鸡胸表面的雪霜解冻掉，将冻得硬硬的肉块解冻成软肉，方便后续对鸡胸再进行别的烹饪处理。

烤

两款微蒸烤一体机都有空气炸功能，但是只有宜盾普带热风循环，东芝没有。它们都有上下发热管，宜盾普能上下管独立控温，东芝是统一控温。两者的烘烤功率差别有点大，宜盾普1700W，东芝1220W。

不过这些也是数字上的数据，终究用起来怎么样，还是得看实测效果。

这次我拿带皮的鸡胸肉来对比烘烤效果。

两款我都设置了200℃，烤17min。

我将烘烤后的鸡胸肉放在一起，方便对比。

外表上，两款机器烘烤出来的鸡胸肉的上色效果都不错，为了进一步对比出二者的优劣，我将鸡胸肉切开来。

能看到，东芝的鸡胸肉内部还有些生，没有熟透。

而宜盾普的鸡胸肉则熟透了。

一般来说，200℃烘烤17min是能把肉烤熟的，宜盾普的温控效果就不错，肉熟了，且没有烤过头。但是东芝的烘烤温度就稍微欠了点火候。

宜盾普除了普通的烘烤功能外，还有一个独特的功能，那就是一分钟SPA蒸汽烤。

这个功能就是在烘烤过程中，长按烘烤键，即可喷出水蒸气，补充水分。

我同样准备了两个鸡胸肉，来测试200℃ 17min下SPA蒸汽烤出来的鸡胸肉，和普通烘烤功能出来的鸡胸肉的对比。

左边黑圈圈着的就是一分钟SPA蒸汽烤烤出来的鸡胸，右边的蓝色圈圈着的是两款机器用单纯烘烤功能烤出来的鸡胸肉。

放大来看，能看到SPA蒸汽烤烤出来的鸡胸肉不仅上色好，而且皮肉也是水嫩的。吃起来鲜嫩多汁。

其实上一项测试中，宜盾普的烘烤功能表现就已经不错了，没想到它的SPA蒸汽烤也表现如此的好。

而东芝烘烤出来的鸡胸肉虽然上色不错，但是皮肉相对干了点，口感也有点柴。

组合功能

• 微烤：茄子

平时去烧烤店，我就很喜欢点烤茄子吃，所以这次微波+烘烤的组合功能测试，我就打算做烤茄子。

这是烘烤前的茄子：

东芝和宜盾普两款都用600W微烤4min。

东芝微烤出来的茄子大概六七成熟，能看出来靠近底部、和边缘的茄子肉都是比较生的。基本上除了茄子芯部分的肉还能吃之外，其他的入口口感都不行。

对比起来，宜盾普就不一样了。

微烤出来的茄子有九成熟，除却底部一点点的茄子肉有点生之外，其他部分的口感都相当不错，能和我在外面烧烤店点的烤茄子相媲美。口感鲜嫩多汁，配上我秘制的调料，让人食欲大增。

• 蒸烤：牛排

蒸烤功能我选择了牛排作为对比，主要测试对于肉类食材，蒸烤出品的鲜嫩程度。

蒸烤前，牛排简单上盐和黑胡椒腌制，蒸烤功能皆设定230℃烤8分钟。

宜盾普采用蒸汽补湿嫩烤，火力适宜，牛排边缘刚有点焦黄；蒸汽补水，蒸烤出的牛排一切开，中间满是汁水，鲜嫩可口。

东芝过热水蒸气烤，烤出的牛排上色度一般，口感稍干，汁水没有那么充沛。

四、总结

宜盾普EDC-WZ23

实测效果相当不错，本轮对比下来，我推荐你们入这一款！

容量23L，能烤全鸡，比较适合独居人士，或者是三口之家入手。

它微波档位足，有9档，微波功率有1400W，实测微波效果也不错。蒸汽功率高达2000W，这功率，这价格，可以说性价比很高了。

它不仅仅是蒸汽功率高，蒸汽孔位也多，12孔直喷，实测蒸汽量又密又足。水箱容量700ml，加满一次水就能蒸挺久，不用频繁加水，挺方便的。它还有独特的SPA蒸汽烤功能，在烘烤途中，能让食材更柔嫩多汁，烘焙更可口，而且带风炉，烘焙温度均匀，上色效果更好优秀。

总的来说，这是一款性价比高的微蒸烤一体机。如果你想入手一个各个功能都比较平均，且表现良好的款，可以好好考虑下它。

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东芝SD80CNW

东芝这款是典型的入门级基础型微蒸烤一体机~

26L容量适宜，占地不大且微蒸烤三功能兼具，还有蒸烤和微烤两种组合功能。用着能明显感觉到这台是以微波为主，蒸烤为辅的机型。

虽然微波档位不多，但功率足，火力大，所以解冻时稍不留意就会将食材热熟。

所以用它解冻如果拿捏不好温度，可直接选解冻模式，全解冻半解冻都有。也可以选择定温加热，将食材加热到指定温度，日常生活用起来还是很方便的，热牛奶、面包、米饭不会过烫。

优秀的微波性能和贴心的针对性加热设计，使它成为了一台合格的辅助型微蒸烤一体机。

日常更侧重食材加热，制作早餐和快手料理，再偶尔做点简单甜品和蒸菜的朋友可以考虑。背靠东芝这个大品牌，品质售后OK。

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