茶与酒系列 篇七：静心细品北路白毫银针—杏雨梨花

今天早上翘班了，正好这几天降温，闲坐家中，不妨来一泡白毫银针。银针是白茶中的顶级存在，因为茶叶满批白毫，所以又称为白毫银针。银针之所以价格贵，跟其他高价茶一样，都是早春的芽头，数量少且采摘时间短，至于工艺，原料好，一般的制茶师也不敢用吧。

因为价格高，所以我入手的也少，总是先买点品鉴装再说。这次细品的是北路的白毫银针，需要声明的是，我与北路毫无瓜葛，单纯的卖家与买家的关系，没有利益瓜葛，我这里纯纯的买家秀，与大家进行分享！

今天白毫银针是2022年的杏雨梨花，这个名让我不自觉得想起武侠小说里四川唐门的“杏雨梨花针”，细若牛毛，让人防不胜防。若是茶叶，又让人想起春天，一树梨花压海棠！满是浪漫。

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北路的包装还是极其精致的，即便是品鉴装，也不来半分马虎，后面的标签信息详细，特级鲜叶，执行国标制作，让人放心，小包装两袋，一袋5克，简单实用。

芽头粗壮，满批白毫

茶叶倒进盖碗中，就让人心生欢喜，轻轻问一下，也有淡淡的叶香。

水是怡宝，为啥不用矿泉水，据说是茶叶里面本身有矿物质，用纯净水反倒能品到茶叶的原味，反正我是信了。

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沸水入碗，银针染绿，10秒出汤，茶汤里银毫可见。

第二泡、第三泡过后，汤色渐黄，芽叶齐整，细闻之下，隐隐有如兰般清香。

用了三个公道杯来盛茶汤，循环出汤，仔细品。

第一泡，出汤快，入口如白水，但片刻后，有那种淡淡的甜味浮上来。

第二泡，明显感觉茶味，但若是老饕，久饮浓茶的就未必，回甘已能感觉到。

第三泡，能感受到清香，甘甜，放松。

大概5泡之后，茶汤变淡，仍不忍舍弃，多泡一会，还能饮。

感受最深的就是，饮茶几分钟以后，口中有那种香香的感觉，如同幽兰样，只是感受啊，这可能就是品茶的好处吧。

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