拿手菜～炫 篇二百一十八：辣椒带籽才香的油泼面

➡️ 食材准备： 刀削面、油菜、辣椒粉、蚝油、 盐、糖 等。

➡️制作步骤：

1、热水烧开下刀削面，大概七八分钟左右，加入油菜进行汆烫，捞出过凉水放入碗中备用。

2、在面上加入辣椒粉、蒜末、葱花、蚝油等。

3、热锅烧油，稍微冒烟后倒入面上，等到油温下去拌匀即可享用。

😊 之前很多人都会烧很多油，其实完全不用，热油的左右就是激发调味品的味道，是芳香环释放，油多了反而会腻。

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