油烟机 篇三十七：2023年抽油烟机终极选购攻略。万字长文将油烟机选购那些事给你讲得清清楚楚。

• 注意，这是一篇完全没有保留的油烟机选购攻略。

• 这篇文章，大橘查找了大量的油烟机资料，咨询了家电卖场的朋友、油烟机品牌内部员工、各大品牌店铺客服，整理了数百款油烟机的参数对比，经过了多次改版迭代，最终整理成文。

• 文章非常详细地将油烟机选购拆分了三大核心项目，将他的原理和市面参数、机型都给你掰开了揉碎了讲解得清清楚楚，你看完对于油烟机选购绝对没有任何的疑虑。

• 同时，本文并没有做无良的随机机型推荐，而是对市面上前四的油烟机品牌进行了详细的产品线拆解，并讲明了不同款式油烟机的优缺点。

• 如果觉得对你有帮助，还请知友“点赞”、“关注”、“收藏”，欢迎评论区评论，有问必答。

• 由于干货过多，建议详细阅读。

文章框架：

1、油烟机工作原理
2、油烟机吸力详解
3、油烟机排油烟能力详解
4、油烟机油脂分离能力详解
5、高端贵价的油烟机是智商税么
6、油烟机什么牌子好？十大油烟机品牌详解码字不易，求点赞收藏支持一下。

鉴于很多人懒得看干货知识的，文章末尾有各个品牌值得购买的油烟机款式推荐及详解，可以直接翻到文末查看推荐并根据自己的需求来购买

一：油烟机选购先了解——油烟机的工作原理

油烟机的工作原理其实非常简单：通过电机带动风轮旋转产生负压，将油烟从滤油网吸进去，然后通过风轮加速再从另外一端排出来进入烟道。工作方式其实类似风扇，只是油烟机多了一个涡轮来控制油烟的定向进和出。

这其中，滤油网过滤掉一部分的油脂进入油杯，风轮高速旋转的时候会将较重的油脂通过离心力甩到涡轮壁上然后通过油路流到油盒。剩下的比较轻的水汽、空气则随烟道排出。

总结起来，油烟机其实就做了三件事：将油烟吸进去，将油脂分离，将油烟排出去，所以油烟机购买，最核心的就是关注这三个能力。

接下来我们围绕油烟机的这三个能力，来详解油烟机购买需要注意的事项。

二：油烟机吸走油烟的能力

油烟机吸走油烟的能力，最核心的是它的吸力，油烟机购买的时候需要第一注意。

油烟机的吸力，用风量来表示，比如20m³/min，表示一分钟可以吸走20立方米体积的油烟。这个数值越大，油烟机的吸力越大，吸走油烟的能力越好。

对于绝大部分的中国家庭来说，爆炒是必不可少的烹饪方式，因此建议大部分的家庭选购20m³/min及以上风量的油烟机，才能够应对爆炒时快速升腾的大量油烟。

另外，因为油烟机通常会有3挡甚至更多的档数，所以蒸煮的时候可以调小档，也不会浪费电。

那么，是不是风量越大，油烟机的吸力越好呢？

通常来说是，但是并不完全。

在绝大部分情况下，大风量确实会带来大吸力，但是太大的风量也可能乱流，最终反而影响油烟的排出。另外，常规情况下，风量越大，噪音也就越大，炒菜的时候电机的嗡鸣震得脑瓜子嗡嗡的，也不是一个好的体验。

所以油烟机购买时选择的风量，到23/24m³/min也就差不多是极限了，没有太大的必要去购买更大风量的油烟机。除了部分高档油烟机通过结构设计和减震设计做到了大风量还噪音小，常规的油烟机不建议选购太大风量的。

另外，油烟机的吸力，跟拢烟板、进风口和油烟机的造型也有关系。

拢烟板，顾名思义，就是拢住油烟的一块板。下图红色框着的地方就是拢烟板

对于侧吸油烟机来说，由于他本身的厚度没有完全遮住炉灶上方，油烟容易逃逸，所以设计了一个拢烟板，以加大负压区，帮助拢住油烟不逸散。加上他本身更加靠近烟源的进烟口，可以更好地拢住油烟。

通常来说，有拢烟板，拢烟效果要比没有拢烟板的要更好。大拢烟板比小拢烟板效果好，三面拢烟板（侧边还有两个小的）要比单面拢烟板效果更好。

三面拢烟油烟机

另外，有部分侧吸油烟机采用了云板设计，可以从云板的四周进风。同时云板还可以加大负压，也是一种放大吸油烟机吸油烟能力的设计。

另外，有部分吸油烟机的进风口采用了下潜式设计，离烟源更近，也是一种变相扩大油烟机吸油烟能力的方式。

在说进风口之前，先简单介绍一下油烟的扩散过程

油烟的扩散过程主要分三个阶段：产生区（炸开区）、升腾区和扩散升腾区。距离烟源越近，吸收油烟的效果就会越好。通常来说，侧吸的进烟口高度在升腾区的中部，而顶吸油烟机在扩散升腾区。

有部分的油烟机为了进一步减少油烟逸散，将进烟口进一步下潜，做到了油烟刚刚产生就被吸走的地步，比如方太的X系列。

侧吸可以通过拢烟板、云板和进烟口下潜来做到更好的吸油烟效果

那么顶吸油烟机要怎么做到更好的吸油烟效果呢？

其实以前买过常规欧式油烟机的人，大部分都会觉得欧式油烟机吸油烟能力差，还容易碰头。那是因为，常规的欧式油烟机，主要靠体积大，盖住了炉灶的上方来达到更好的拢烟效果。

油烟机体积太大，容易碰头。而且传统欧式的集烟腔太浅了，负压区太小，所以拢烟能力并不好。下图红色部分就是欧式油烟机的集烟腔，他的区域就是负压区。

所以现在欧式油烟机改进吸油烟能力主要有三个方向：加深集烟腔、进烟口下置和加云板。

比如老板的双腔欧式油烟机。

看老板这个双腔欧式油烟机，他的后半部分下潜大概10cm，可以让进烟口离烟源更近，同时他的拢烟腔更深，拢烟能力进一步加强。最后，他采用了云板设计，进一步加大负压，提升油烟机的吸油烟能力。

其实他还是双进烟口设计，两个进烟口分别对应两个炉灶，油烟不拐弯，吸油烟的能力更强。

关于油烟机吸力的章节就讲到这里，咱们来总结一下

1、油烟机的风量决定了油烟机的吸力，风量最好能够到20m³/min

2、油烟机的拢烟板、进烟口位置、云板、集烟腔深度等都会影响油烟机的吸油烟能力。选购的时候需要注意

三：油烟机排出油烟的能力

油烟机吸进来的能力重要，排出去的能力也同样重要，有很多人选购油烟机，买回来了大吸力的油烟机，结果却发现煮饭高峰期的时候油烟排不出去，甚至出现了油烟倒灌的问题，就是因为油烟机排油烟的能力很差（没有安装止逆阀也是一个可能的因素）。

吸油烟机排油烟的能力，我们用风压表示，单位Pa，风压越大，油烟机排油烟的能力越强。

我们看参数表的时候，通常会看到最大静压和标称风压，一般我们看标称风压，，而不是最大静压。具体的理由，就不说了，也没必要展开讲了。

像下图的最大静压，转成标称风压，大概就是五六百Pa，已经是一个非常高的数值了。

为什么要看油烟机排油烟的能力，又是什么样的厨房对油烟机排油烟的能力要特别注意？

现在很多人住的都是高层住宅，油烟机排出来的油烟，都是往烟道里面排。

下图所示就是烟道。

每层住户的油烟都往烟道里面排，就会产生风压。如果你家油烟机的风压不够大，排油烟的能力不够强，就要给别人家的油烟让道，你家的油烟就排不出去，甚至会出现倒灌。这是一个油烟机也充满竞争的社会。

但是如果你家是直接往外墙排放油烟的，并且烟管不长，2米以内的，就不用考虑风压这个问题了。真的无形中又省了一笔。

对于高层住宅的中低楼层来说，需要特别注意这个风压的问题，并且所在的楼层越低，对风压的要求越高。

以25层楼为例，10层及以下的楼层，最好选择380Pa以上风压的油烟机，11-20层则选择350以上，更高楼层的则没有太大的要求，300已经足够了。

如果你担心购买回去的油烟机风压还是不够，特别是有些高层住宅高达40层的，那么建议购买带有自动巡航增压功能的油烟机。

自动巡航增压功能，可以简单地理解为自动识别烟道风压并自动调节档数从而顺畅地将油烟排出去的功能。

一般来说，采用了这个功能的油烟机，风压可以达到500甚至600+的量级，再高的住宅也不怕排不出去的油烟。

同时，采用自动巡航增压功能的油烟机，使用的都是变频电机，他的耗电量更少、能够实现更大的风量、噪音也更低，相对的，价格都不会太便宜，在2000以上。

关于油烟机排油烟的能力的章节就讲到这里，总结一下

1、油烟机排油烟能力主要关注风压

2、高层住宅中低楼层油烟机风压一定要大

3、预算足够上自动巡航增压功能

四：油烟机的油脂分离能力

油烟机的油脂分离，一般用油脂分离度来表示，度数越高，油脂分离能力越好。国标要求是80%，目前最高的数值是92%。

为什么我们要关注油烟机的油脂分离能力？

我们知道，油烟机将油烟吸进去，在滤油网上就过滤了一道油脂，第二道则是通过高速旋转产生的离心力，将质量比较重的油脂甩到内腔，顺着油路流到油盒，而剩下的，一部分附着在风轮上，一部分则随着油烟排出。

在国家层面上立法规定，油烟机的油脂分离度必须不低于80%，是为了PM2.5着想。以免出现那种中国人每个家庭煮一顿饭，全球空气质量下降多少的问题（狗头保命）。

而对于用户来说，则是关系到油烟机多久拆洗一次和油烟机使用寿命的事情。

很多人有这种体验，油烟机刚买回去吸力很大，但是用久了吸力就变小了。那是因为油烟机内腔，特别是风轮上积累了太多的油污，导致风轮转不动了，带不动更多的风力，所以吸力才会下降。一般这时候都要找人拆洗。

而拆洗，一次费用200左右，还必须找专业的人拆洗，以免洗坏。并且通常油烟机洗多两次，吸力也会下降，噪音还会变大。因为清洗容易破坏风轮的动平衡。大多数时候，油烟机都是拆洗坏的。

所以这时候，油脂分离能力就非常重要了。（求个赞呀(*･ω< ) ）

那么，油脂分离能力跟什么东西有关？

1、滤油网

高油脂分离度油烟机的滤油网，通常来说比较密集，他可以有效滤油，以防止更多的油脂进入内腔。

购买油烟机的时候还需要注意，最好买容易拆洗滤油网的设计，因为滤油网特别容易脏，容易拆洗的日常清洁也能省点事。

2、不沾风轮

在风轮上面涂上含氟涂层，可以很大程度上降低风轮沾染油污的速度，从而降低油烟机的拆洗频率。

3、自清洁技术

既然容易脏，又不好拆洗，那么让油烟机自己动，不是很爽？油烟机自清洗技术就此诞生了。

目前来说，油烟机自清洗技术大方向上分为三种：热干洗、自旋洗和加水洗。加水洗又细分为几种，他们的优缺点我总结了一下：

实际上来说，自清洗技术并不能够完全做到油烟机里面非常干净，他只能够降低拆洗的频率。并且清洗功能对油烟机的零部件还是会产生一定的损害的，油烟机使用寿命也会因此而降低。

特别是加水洗功能，对水电分离技术、密封技术都是很大的考验，所以一般品牌都不敢做。只有华帝和美的有做。

而方太和老板，则坚持不使用自清洗技术，而是采用高油脂分离度来降低拆洗频率，从而减少清洗对油烟机的损害，号称免拆洗。

自清洗和免拆洗，实际上并没有完完全全的不用拆洗，所以购买油烟机的时候，根据自己的使用习惯来选就行了（主要看你是不是勤快人）

关于油烟机的核心能力就介绍到这里了，总结一下

1、油烟机的吸力，不仅跟量有关，还跟拢烟板、进风口位置、造型、拢烟腔有关系

2、油烟机的排烟能力，也就是风压，高层住宅一定要注意，最好购买带有自动巡航增压能力的油烟机

3、油烟机的油脂分离，决定了油烟机的拆洗频率和使用寿命，最好购买高油脂分离度的油烟机。自清洗技术，主要看自己是不是勤快人

五：高端油烟机，跟价格便宜的油烟机有什么区别（都看到这里了，双击给个赞好么✧(＾＿－✿ ）

很多人说：买几千块钱的油烟机就是智商税，就那么一个壳子一个电机加一个风轮，几百块钱的油烟机也很好用了，花那么多钱买那么贵的油烟机，就是钱多了没地方花。

事实真是这样么？

我们来做一个对比吧。就拿森太的B560QG和方太的JCD10A来做对比，相关参数如下：

单纯看风量，确实森太的油烟机，比方太的更大，吸力会更强。

但是在关键的风压、油脂分离度方面，森太都比方太差了，特别是油脂分离度，关系到拆洗频率和油烟机使用寿命，这个差别，还是很大的。

同时，还有一个比较重要的，是噪音。在风量差别不大的情况下，方太的噪音明显比森太的低很多。这个对比还不是夸张的，方太的X系列，噪音低至62，跟森太这款的差别，大概就是从安静的屋子突然走进热闹的大街这样的差别。

换你，每天煮三餐的你，你会购买哪款油烟机？

更不用提方太有三面拢烟的设计，防止油烟逃逸能力更强，每日换气功能（有点鸡肋），以及轻轻一扣就可以拆下来清洗的滤油网，还有可以用上10年的品质。

所以说没有什么智商税不智商税，花更多的钱，是为了更好的享受，毕竟一日三餐都要用到的东西。

花少点钱也没毛病，油烟机吸油烟能力也不差，最多就是使用年限短一点，拆洗次数多一点，声音大一点，也没啥毛病。

六：油烟机什么牌子好？方太、老板、美的、华帝的油烟机要怎么选？

目前的抽油烟机品牌，方太是绝对无法挑战的霸主，老板紧随其后，美的和华帝稍逊一筹，海尔、西门子、万和、万家乐、苏泊尔、帅康等品牌占有率较低，但是也有不错的产品。

油烟机十大品牌排位大致如下：

数据由ZDC互联网消费调研中心提供，更新至2021.7.4

我们一个一个来分析油烟机品牌以及品牌值得购买的油烟机款式

据说100个人里面只有1个人愿意给别人点赞
你是那百里挑一的人么？ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

▼1、方太油烟机

方太油烟机创立于1996年，到目前已经有二十多年快三十年的历史了。一直以来方太的油烟机都是走的高端路线，近年来更是研发了多款价格贼贵的高端油烟机。

方太油烟机价位区间在2000-8000之间，主要注重的是侧吸油烟机。有多款与众不同款式的侧吸油烟机，比如Z系列、P系列和最新推出的价格高达8000元的X系列。

方太4000以下的油烟机，有个问题就是风压都不算大，对于高层住宅中低楼层的用户来说不算友好。只有4000以上价位的油烟机风压才会更大一些。

他家比较值得购买的款式：

（先插播一款方太2022新款，非常值得入手的一款油烟机）

✅方太油烟机JCD11T

风量25m³/min，风压500KPa，噪音66.5dB(A)，热感应自动开机功能

方太这款2022年的新款，真的是太给力了。

吸排能力非常非常高，爆炒、煮饭高峰期，绝对能够顺畅将所有油烟排出去的那种参数。这参数大橘看到脑海里只有两个字“买它！”

而且这款油烟机搭载了方太的新功能：热感应自动开机功能。只要感应到炉灶温度大于一定的温度，就会自动开机。这个功能，不限制炉灶，无需手动开机。真的是非常方便了！

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JQD6T

方太JQD6T油烟机吸排能力都不错，油脂分离度也高。

这款的特色在于他采用了自动巡航增压功能，可以自动调整油烟机档数。但是这款属于阉割版，因为风压不算很大。

整体性能不错，但是缺少了挥手控制的功能，属于方太入门级的油烟机。

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JCD7

方太JCD7油烟机，吸力更大，但是风压稍微有点弱，亮点是吸力大了，但是噪音反而降下来了。

配备了挥手智控功能，避免脏手触碰油烟机，还有180秒爆炒瞬吸功能，假日换气功能比较鸡肋，磁吸式易拆洗有网日常清洁更加方便。

这款是方太的爆款，销量非常高。除了风压方面有点弱，其他的都非常不错，性价比高。

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JCD9A

方太JCD9A跟JCD7一样的外观，只是吸力方面做了一个升级，多了1m³/min，少了一个假日换气功能，价格贵上几百块。相对来说JCD7会更加划算一些，但是9A卖得也不错，看自己对吸力是否有那么大的需求。

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 ✅JCD10A☆☆☆☆☆

方太JCD10A在9A的基础上，升级了吸力和拢烟屏的宽度，拢烟效果更棒，另外他两侧位置还有圆弧形的拢烟板，形成三面拢烟的效果，进一步提升拢烟能力。搭配大吸力，就算是开放式厨房也可以尝试用这款油烟机。

各种智能控制方面也是满配，价格比9A贵了300块左右。对拢烟效果要求更高的，可以考虑这款。

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EMD22A

方太EMD22A油烟机属于顶吸欧式油烟机，而且是改良款。

除了不错的风量之外，她还才用了下潜进烟口、云板两个设计来增加油烟机的吸油烟能力，属于方太为数不多的值得推荐的欧式油烟机。

不过说实话，购买欧式油烟机，推荐看老板的，后面我们会提到，这里不多介绍了。

✅方太的P系列☆☆☆☆

方太P系列是方太独有的底侧三吸的机型，分别有底部两个，侧边一个进烟口。我们看图更直观一点。

方太P系列的机型，日常蒸煮的时候用下面两个进烟口就可以了，距离油烟更近，拢烟效果还不错。爆炒的时候打开侧吸。从各方面反馈来看，吸油烟的效果还是非常不错的。

而且机型非常漂亮，没有传统侧吸油烟机的笨重

P系列有三个机型，分别是P1/P3/P5，款式是一样的，只是配置有点不同。参数分别如下：

说实话，P3/P5真没看出什么差别来，姑且算是同一款。P1主要是采用了变频电机，带自动巡航增压功能，无论在风量、风压还是油脂分离能力上，都非常出色，噪声还低。

并且他还配置了烟灶联动功能，开炉灶就开油烟机，避免了忘记开油烟机导致烟雾弥漫的问题（很多人都会这样）

如果家里不用在意风压这个问题的，P5/P3任选，如果对风压有要求，并想要更好体验的，P1会更好。

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方太Z系列

方太Z系列属于顶侧结合的一个款式，结合了顶吸和侧吸的优点。

在吸力方面，他有顶吸油烟机垂直入风的优势，又往内缩了那么一点，避免了碰头的问题。下潜试风口离烟源更近，还有侧吸的拢烟板进一步拢烟避免油烟的逸散。

同时，这种设计还将油盒后置，避免了滴油洗头的问题。

这种款式也是一种尝新，从理论上来说，两者结合的效果确实将各自的优势发挥到了极点，并且从各方面反馈来说，这款的吸油烟效果还是不错的。

方太Z系列，Z5T和Z6T只是不同的渠道销售，产品本身没有什么不同。风量24，风压500，油脂分离度92，噪音62，这几个属性都非常非常不错。

同时配备了自动巡航增压功能，除了价格有点贵，没毛病。

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✅方太X系列☆☆☆☆☆

方太X系列油烟机属于方太的王牌产品，仅仅12cm厚度的面板，纤薄的机身真的超级漂亮。

除了薄，这款将进风口做到了非常地的位置，跟集成灶的高度差不多，这样可以在油烟刚刚升起的时候就将油烟完全吸走。在我看来，这才是完美的油烟机机型，开放式厨房也毫无压力。

方太X系列三款产品X1A /X1S /X2A，参数如下：

方太X系列全部配备了自动巡航增压功能，加上大吸力和高度的油脂分离度，油烟机的核心功能方面是绝对不用担心的。

智能控制方面也是直接拉满，挥手智控+烟灶联动，X1S更是可以制动根据左右两边不同油烟来调整吸力的大小(注意，X2A没有挥手智控，是触屏按键）。

三款油烟机里面，性价比最高的是X2A，价格仅需要5980元。这款还有一个特色，就是他的拢烟板是固定的，上面可以放调料瓶子和手机，非常方便。

X1A和X1S相对来说，性价比并不算高

关于方太的油烟机就分析到这里了。对于方太的X系列、Z系列和P系列，都是这么高端的油烟机，到底选哪个？个人觉得，喜欢哪个机型就选哪个，价格到了这个地步，都没有什么明显的短板，根据自己的喜好来即可。

▼2、老板油烟机王牌机型推荐和分析

老板品牌，创立于1979年，到现在有四十多年的历史了，比方太还更久远。

老板油烟机，跟方太的相比，他家更加注重的是顶吸油烟机的研究，有不少性价比高、性能好的顶吸式油烟机。特别是他家2021刚推出的60D1S，以及他家的68A0，和号称机皇，售价上万的8235S。

他家值得购买的机型如下：

✅老板27A3H油烟机☆☆☆☆☆

这款属于他家卖得最好的一款侧吸油烟机了，热卖10万+，吸、排能力都很强、油脂分离能力也是顶级的，可以说没有什么短板，属于在这个价位阶段可以无脑入的一款油烟机。

老板27A2H油烟机

这款的话比A3H相对来说吸排能力都有进一步的提升，并且还多了一个1分钟延迟关机的功能，价格多300块。其实这个升级还是蛮划算的。延迟关机功能这个功能很实用，可以把厨房的余烟吸尽再自己关机，而不用傻傻地等。

这款同样是属于老板热卖款式。

老板27A7H油烟机

这款油烟机属于大拢烟全面屏油烟机，拢烟屏特别大，拢烟效果更好。同时全面屏清洁的话更好清洁，屏下是一体成型的不锈钢板，加上易拆卸滤油网。

虽然性能上并没有太过明显的提升，但是好看、易清洁，也是一款不错的厨房侧吸油烟机。注重外观和易清洗的，可以考虑这款。注重性价比考虑前面两款。

老板60A1/68A0/60D1S/8235S都是属于双腔深拢带云板的油烟机，这个在前面我有介绍过了。

通过下潜进烟口、云板加速、深腔拢烟以及两个进烟口加大拢烟区的方式，来避免了传统欧式油烟机吸油烟效果不好的问题。

这四款，各有特色

老板60A1油烟机

基础款，吸力还不错，排烟能力稍差，其他的都在水平上，还配备了延迟关机功能。可以说性价比还是蛮不错的。适合不用考虑风压的群人使用。

✅✅老板60D1S油烟机

这款油烟机，是老板2021年7月份才推出的，他被我认为是最值得购买的顶吸油烟机。

除了同款机型自带的拢吸优点，他还带了自动巡航增压功能，风压高达630Pa，再高的楼，煮饭高峰期，也能保证顺畅地把油烟排出去。

而且他的全压效率高达32%，省电！

如果你的预算在3000左右，想要买顶吸，这款你真的可以毫不犹豫地入手！

老板68A0S和8235S

这两款其实属于塔式油烟机，塔式油烟机的集烟腔更深，比欧式油烟机的拢烟效果会更好。同样采用了下潜风口和云板设计，拢烟效果没的说，杠杠的！

这两款其实最最特殊的是他的1秒控烟科技，他可以自动根据油烟浓度调整油烟机的档数，完全不用手动，就是方便。

这个技术是老板独有的，其他家都没有，是所有油烟机里面智能程度最高的一款。喜欢这个功能的，可以入手。

68A0相对来说价格更亲民一点，8235S跟线下同款，价格也一样。看看就好，太贵了。

✅✅✅老板22D2S侧吸超薄超低进风口油烟机

老板2022年新出的产品，款式对标的是方太的X系列，但是价格可实在是优惠太多了。

▼看下他的拢烟设计：

超低进风口+拢烟板，在油烟刚升腾的时候就将油烟吸走，完全不给油烟过脸的机会。

这个设计跟方太的X系列是很像的。

不过老板的风轮是在下方部位，而方太的X系列风轮是在上方橱柜的位置。个人认为，老板这款的设计吸力会更大，也节省了上橱柜的空间。但是跟传统的油烟机相比，这款更轻薄，才18cm的厚度。

▼在各参数方面

老板22D2S也是无可挑剔，23m³/min的风量，高达500Pa的风压，吸排能力足够，噪音66，油脂分离度92，都是非常高的参数了。

感觉在侧吸方面，老板是开始发力要赶超方太的样子。

关于各大品牌的油烟机介绍就写到这里了。原创不易，求点赞求收藏~

有任何关于油烟机方面的问题，可留言咨询。也可以留下你的需求，我直接帮你推荐合适的型号。

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