一道美食不仅是一次美的享受，同时也会勾起很多的回忆！

记得有一年端午前几天去山东德州出差，在当地吃了一次扒鸡，后来就一直惦记着那一口味道！以前一直会拖同事带回来吃，现在好了可以网购，足不出户就送到家了。

德州扒鸡，起源于山东省德州市。据说，德州扒鸡的历史可以追溯到公元1692年，已经有近330年的历史了。德州扒鸡以选用当地土鸡为主要原料，经过特殊的烹制工艺，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。

每年都会在这个时候买点吃吃，回忆当年出差在外的艰辛历程与快乐时光！

德州扒鸡的制作过程需要经过多道工序，包括挑选鸡、清洗、腌制、烤制等，每一步都需要匠心独具的手艺和严格的要求。因此，德州扒鸡被誉为“十代人匠心传承”的传统美食。

德州扒鸡已经成为中国非物质文化遗产，是中国餐饮文化中的重要代表之一。在德州市，有很多家扒鸡店，其中一些店铺已经有几十年的历史，成为当地的特色美食。

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