苏式月饼选购经验分享：教你挑选正宗苏式月饼

1. 苏式月饼的历史

苏式月饼是我国传统糕点之一，起源于江苏省苏州市。其历史可以追溯到明朝，据说是一位名叫苏月的糕点师傅首创，因此得名苏式月饼。传统的苏式月饼以甜为主，馅料有豆沙、红枣、芝麻等，口感酥脆，独具风味。随着时间的推移，苏式月饼逐渐传播至全国各地，并受到了广大消费者的喜爱。

2. 苏式月饼的特点

苏式月饼的特点主要表现在其制作工艺和口感上。制作苏式月饼需要经过和面、制馅、包馅、烘烤等多个环节，尤其是烘烤过程，需要严格控制火候，以保证月饼的酥脆口感。另外，苏式月饼的馅料口感丰富，甜度适中，既有传统的豆沙、红枣等甜馅，也有现代的创新口味，如咸蛋黄、五仁等，使得苏式月饼在口感上更加多样化，满足了不同消费者的需求。

苏式月饼分类

1. 传统苏式月饼

传统苏式月饼是中秋节的传统美食，以其鲜香可口、甜咸适中、口感酥脆而深受人们喜爱。其经典口味主要包括豆沙、五仁、莲蓉等，这些口味寓意着团圆、和睦、幸福等美好愿景，因此传统苏式月饼也成为了中秋节送礼、团聚的必备佳品。

2. 创新苏式月饼

随着时代的发展，苏式月饼也在不断进行创新，一些新口味如水果、巧克力、冰淇淋等不断涌现，给人们带来了全新的口感体验。这些创新口味的尝试，不仅满足了现代人多元化的口味需求，也为苏式月饼的市场拓展提供了新的可能。