好喝的不好喝的一次喝明白——什么值得买线下白酒品鉴会

话说，作为一个前酒鬼，曾经的酒吧从业者，洋酒喝了不少，白酒没少喝，不过到是从未一次把多款白酒放在一起对比的喝，真正看看哪款白酒适合自己。这次机会终于来了——9款新老白酒，张大妈请客！！！

来看看我的小酒版和一些调酒器……大的都喝了，小酒版太可爱不舍得——国窖1573小酒版是本次奖品

编辑大大联系我的时候我正在度假，那叫一个激动，赶紧确认能出席，于是有了9月16日的顿顿顿之旅。不过本路痴光荣表示，在张大妈家楼下转向了，转了半个多小时才找到，完美错过参观诺德值场——话说，还曾经一度想投简历给张大妈，可惜大妈家不缺我这个活动狗……

这是错误的诺德中心

这里才是诺德值场……

废话不多说，总结一下今天的品酒会，品酒会本身很轻松，会场采用了鱼鳞布局，分桌坐，方便大家品酒及交流。会场氛围很好，大家一边喝一遍交流，喜欢的多喝一点，不喜欢的少喝一点。白酒一共12种香型，今天大家一共品鉴了6种香型白酒共9款。放一张大合集，然后说一说主观感受吧。

首先出场的是我个人最喜欢的白酒类型——清香型白酒，清香型代表是汾酒。汾酒有一种你们爱说啥说啥，爱做广告做广告，反正我是好酒不怕巷子深，就是靠着过硬的酒质和适口性吸引用户。汾20是张大妈家常年推荐酒款，他家黄盖波汾也很有名，不过我没喝过，不做评价。至于汾20，这酒我个人认为在400元价位谁来都不好使……

汾酒的挂杯很匀称，不会出现黏黏糊糊的状况，酒体干净、纯粹，闻上去并没有怪味或者是其他香味，入口很清爽，并没有任何杂香，单纯的酒味很讨喜，入口之后从喉咙返回的感觉也是浓而不烈，温润舒适，推荐刚刚入坑的酒友可以考虑这款。

接下来这款是一款浓香型白酒，我常喝的泸州老窖头曲六年陈的高端版本——国窖1573，有句广告词说的很硬气“你能听到的历史142年，你能看到的历史180年，你能品牌的历史446年”——泸州老窖拥有全国最老的活窖池群（是窖池群，不是窖池，中国现存最老的活窖池是五粮液的“长发升”及“利川永”，不过那个价位实在不是普通平民老百姓能够到的），旗下的泸州老窖头曲六年陈也是张大妈常年上榜的酒款——百元内神挡杀神佛挡杀佛的主，除了黄盖波汾我没尝试过之外，其他的都是弟弟……

国窖1573的挂杯也匀称，但是肉眼可见的一层油膜附着在杯壁上，因为附着的很均匀所以拍照不是很明显，闻上去有非常明显的香味，但是香味很内敛，入口前段绵柔，后段会有很浓烈的香气，香气在口中一次性爆发，并有回返。整体酒质很好，并没有苦涩味道。不过正经来讲，国窖其实挺尴尬，等我们分享完五粮液再跟大家唠唠国窖定位问题。

第三款酒是国缘，这酒挂杯比较逗，会形成一缕一缕的酒体往下流，感觉挂杯并不匀称（图中红色部分，明显光线变形），在后续的盲品中，国缘，五粮液，国窖三款酒盲品，没喝没闻，直接通过挂杯就把国缘挑出来了……入口很浓的酸味，口味复杂，后段刺激感很强，因为入口的酸味，后味会有一丝回甘。但是这个酒出现的比较尴尬，从香味来讲，确实应该放在单粮的国窖后边，多粮的五粮液前边，但是酒质来讲，国缘夹在两款“大哥级”浓香中间，被按在地上摩擦。不过该说不说，价格方面，国缘300元价位，也跟各位大哥比不了，香味方面，因为香味比较特殊，喜欢的真喜欢，不喜欢的就不太能接受了。

第四款就就是曾经的王者——五粮液，本次下场PK的是8代目，五粮液八代普五。这酒定位不多做介绍，但凡是喝酒的没有不知道的。在浓香型白酒中，五粮液由于其多粮酿造的特性，非常讨喜。闻上去绵柔，不刺激，香味浓郁，入口绵柔，香味瞬间在舌尖爆开，多种粮食复杂香味在后段呈现，香味很饱满，并不单调。

到这里说一说三款浓香白酒，因为参加了盲品环节，国缘，国窖，五粮液三款，国缘直接看挂杯没闻没品直接认出来了，五粮液和国窖略难，因为喝的比较多了，嘴里味道很杂，漱口几次才品出来。定位方面，国窖尴尬在于，入门级酒友有400元价位汾20卡着，进阶酒友有千元价位五粮液香味丰富，层次感足。国窖作为浓香型，但是却是单粮酒，香味虽浓，但是层次感略单一，被两个价位两款拳头产品揍，反而不如自己的小弟泸州老窖头曲六年陈在同价位的实力。最终导致国窖不上不下，广告没少打，酒桌不常见——至少我接触过的酒桌不常见。

入门级四款从清香到浓香，接下来就是老酒鬼专属酱香型白酒了——我个人不喜欢酱香白酒，所以评价可能略有偏颇，各位仅仅作为一看就好。首先出场的是“两大酱香白酒典范”——青花郎。该说不说，清香浓香，大家谁都不服谁，但是说到酱香，大家都抢着挣第二。

青花郎挂杯也很匀称，闻上去相当浓烈，入口曲味直通天灵盖。后段回味很长，漱口几次都吐不干净（并非是不喜欢，是为了后续品鉴其他酒水所以才漱口的），从整个食道里反上来的浓厚的刺激感。如果说清香是出水芙蓉，浓香是略施粉黛，酱香给人的感觉给人的感觉就是浓妆艳抹。不是常年混迹圈子的，接受不了这种风格，初一品很惊艳，细品浓烈，但是负担很重，会影响整体口感，不适合我这种用酒骗菜的初阶酒友，更适合那种花生米下酒的老饕餮。

青花郎之后就是“另一大酱香白酒典范”了——茅子。茅台也是酱香型白酒，曲味也很明显，不过做的相对绵柔，并没有那种入口直通天灵盖的刺激感，后味同样足，吧唧吧唧嘴，给人的感觉是大酱味很足，后反劲很大。喝着这个酒的时候，突然明白为啥茅台是酒场常客了——后反劲的酱香味混合不同的美食，会产生更多复杂的香气（虽然这是歪理邪说，不过你也不能否认相当一部分人是拿酒骗菜的不是）。

果然还是茅子比较受欢迎，两位同桌的酒友互相分享（尊重个人，打码上图）

接下来分享的是我第一次接触的米香型——桂林三花，这酒有点意思，香味很特殊，对于我这种喜欢粮食的人来讲，入口真的很舒服，尤其是在品味两款酱香之后，用米香型白酒收口，轻松，无负担，很容易酒下口了。这款酒我感觉可以和清香型白酒作对比，比较适合新入坑的酒友用来体验，清香型更干净，升级到浓香就是到头了，米香反而有一些复杂，进阶可以直接奔着酱香去。挂杯方面也很匀称，看图就好了。

接下来是郎牌特曲，属于兼香型白酒，这酒怎么说，属于两头讨好，但是两头没讨到好的类型，大家普遍对这一款酒反馈比较平淡——要知道，这也是一款200元以上的酒水呢。

最后这款是今天主持人力推的馥郁香型白酒，百度百科中有个介绍：中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大香型集于一身，创造了馥郁香型，这是一个创新”

这话怎么说呢，典型的前后矛盾，都说归根结底是“浓、清、酱”了，还要集于一身，“创造了馥郁香型”，只能说酒鬼为了给自己单立一个类型，细分白酒赛道，可谓是用心良苦了。

酒鬼特参入口相当刺激，颇有浓香型白酒的口感，回味悠长，因为我比较喜欢清香型，对于馥郁香不太接受，所以不多多做评价。

最后，放上本次活动大合影，感谢张大妈和抖音超值购一起，举办这次品酒大会，希望下次还有机会与大家一起品鉴喜欢的酒水。