能率烤箱灶:辣子鸡,明火烤更好吃
辣子鸡,以掌中宝为原材料,用煎烤的方式代替油炸,脆脆的掌中宝带着辣椒的香气,微辣微麻恰到好处。
操作步骤
STEP 01
掌中宝洗净沥干,加入盐、糖、生抽、10g食用油、姜粒、葱白段、1g花椒、生粉抓匀腌制15分钟
STEP 02
辣椒段清水浸泡5分钟后沥干水份,混入5g花椒粒、芹菜段和蒜片,加入15g食用油
STEP 03
浅盘加入25g食用油,将腌制好的掌中宝均匀铺在烤盘中央位置。
STEP 04
设置烤模式/强火/10分钟
STEP 05
将辣椒混合物均匀铺在掌中宝表面
STEP 06
设置烤模式/强火/3分钟
STEP 07
趁热放入粗辣椒碎、孜然粉、芝麻香油、花生米拌匀即可