每日酒评 篇九：每日酒评——30年桶强大酒的平衡与美妙卡尔里拉30年

❤️樽享鉴赏家甄选系列016——卡尔里拉30年品鉴

♋说到樽享威士忌（ JOYWHISKY ），我能脱口而出的就是其星座SR系列，精美的星座画风，具有个性的酒厂风格，再加上与星座性格相匹配的酒体风格，让人爱不释手（具体的酒款可以参考我之前的酒评）。入一套，或者入一瓶自己喜爱的星座，都是非常不错的选择，主要价格还是非常的具备性价比。

🎁个人第二喜欢的就是樽享的风味单桶系列，酒标上以卡通图案揭示的风味提示，非常的好看并且实用，让人喝酒的体验感大幅上升。风味提示的趣味性，以及鉴赏性都是非常有个性的存在。有机会可以和朋友一起对着酒瓶进行盲品比赛，一定是非常有意思的一件事情。

🎄说到这次品鉴的鉴赏家甄选系列，这是我个人第一次接触，但是从各位大佬那里也早是有所耳闻。波摩25年，小猫28年，麦卡伦30年等等，都是让人只看酒名都是垂涎三尺的存在，很荣幸自己能有机会来品尝这一款卡尔里拉30年。

🎅🏻樽享威士忌发布的单桶原酒/桶强（Cask Strength）“鉴赏家甄选CONNOISSEURS SELECTION”系列产品，涉及苏格兰的六大产区多家知名酒厂，全部以原桶酒精强度灌瓶，单支容量为700ml，仅在中国市场公开限量发售。该系列产品，从大师选桶、苏格兰产区/酒厂选择、单桶原酒灌瓶、到瓶身和包装独特设计，所有环节都体现着对打造极致好产品的追求。

❤️“鉴赏家甄选”系列产品将邀请全球知名威士忌专家经酒样品鉴后选桶。本年度”鉴赏家甄选”系列全部是由：苏格兰传奇威士忌作家、威士忌大师、苏格兰双耳浅杯大师执杯者—— 查尔斯·麦克林（Charles MacLean）亲赴酒厂匠心甄选每个单桶的酒样、酒桶，提出装瓶时间的最佳建议，并为每一桶亲笔书写品鉴报告。

⭐个人感觉樽享的鉴赏家甄选系列很像是帝亚吉欧的星星标系列，高年份、高质量的单桶桶强出品，优雅有格调的包装，以及适用于鉴赏的酒款，每一款都是通过精心挑选，是万里挑一的极为优质的酒款。

🍷这次品鉴的艾雷岛精选1990是其中的第16款出品，30年的桶陈，51.35%的酒精度，限量装瓶353，无不诉说着其珍贵与甄选。

卡尔里拉(CAOLILA)艾雷岛精选30年苏格兰单一麦芽单桶桶强14号5150元淘宝精选去购买

✨下面我个人的品饮笔记

色泽：金黄色

闻香：23

非常柔美的烟熏香草，果糖柠檬在期间点缀，后段有些矿物质和肉带来的油脂香气，也伴有一些坚果油和紫色的小花

口感：22.5

烟熏香草，酒体偏强，入口是烟熏海盐，刚开始有些海风的迷惘，中后段开始发力，浓郁的香草奶油就往嘴里塞，同时伴有一些木香枯草，整体是一个烟熏海风铺垫，香草果糖为主的风格

余韵：22.5

时间长，果糖咖啡坚果，复杂而深沉

平衡：22.5

整体风格统一，复杂度在线，香草出人意料的强烈

总评：90.5

经典的卡尔里拉干燥海风，中后段强烈的香草炸弹，但这款最亮点的在于闻香的多变与优雅，油脂与小花的香气让人神往，入口海风偏弱，整体以香草为主是出乎意料的，先干爽后多汁，非常精彩的作品，易饮度相对51.35%的酒精度来说也是保持了不错的水准

喝完之后不得不说，这一款卡尔里拉30年，在原汁原味保持了卡尔里拉的酒厂风格以及酒厂精神的情况下，更是将30年的风味与平衡做出了更进一步的提升，其香草的浓度与易饮度的平衡，是一款非常精彩的90+佳作。

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