小米自清洗破壁机 米糊奶茶果蔬汁豆腐脑都能做，热烘除菌，不到千元

一、前序

随着消费升级，破壁机越来越受欢迎，之所以大受欢迎，在于它的多功能，既是豆浆机，榨汁机，又是料理机，一机多用，而且通过破壁能方便我们获得果蔬中的膳食纤维、植化素等营养。但是在使用中，清洗难，噪音大一直困扰着我，有时打完米糊，忘记及时清洁，后续清洗难度真的头痛。有些破壁机噪音更夸张，像是在装修。

前不久小米推出了一款腔体完全不用手洗的米家智能自清洗破壁料理机，采用五重降噪，6叶扇形精钢刀片冷热双打，热饮自动保温，还有海量智能食谱，成功吸引了我。刚好妈妈一直念叨想买破壁机，毫不犹豫地入手了。

其实在这之前，还做了一番功课，有的能一键清洗，但水箱小，噪音大，没有智能食谱，价格贵，小米这款双十一不到一千，还是很有诚意的。既然被一键自动清洗种草，先来看看。

二、一键自清洗,真的省时又省力

到手迫不及待开箱，按以往的经验，像奶昔，米糊这些破壁机内壁最难清洗，在米家智能自清洗破壁料理机面前就简单多了，加入食材，一键下发指令到机器，制作完成通过排浆、清洗、热烘除菌后内壁真的干净，甚至盖子都干干净净的，而且还能除菌，爱了爱了。

它这个自清洗分快速清洗和深度清洗两个模式，每个模式经过三遍 75℃高速搅洗后，再通过100℃以上的高温蒸汽除菌，不但省时省力洗得干净，家人健康也有保障，让破壁机清洗变得简单高效。

而制作和清洗转换只需手动换一次杯,机器感应到废水杯后开始清洗，只需倒掉废水即可。

三、外观及配件

自清洗给力，有了好印象，先按下激动的心，看看它的外观，配件及机身结构。外观一如既往小米产品的白色系，简洁百搭，能融入任何环境。当然我觉得机身正面OLED 旋钮屏，预约、取消2颗触控按键更有品味，手动操作也能快速掌握。

配件方面，有主机、玻璃杯、塑料杯(接清洗废水)、毛刷(辅助清洗刀片)、量杯、4L可拆卸水箱、说明书等，很齐全。

四、细节及特色功能

杯盖内里顺滑有质感，硅胶圈厚实韧性好，蒸汽口顶盖可拆卸，方便清洗。

OLED 旋钮屏看上去大气上档次，字体显示也清晰，一旋一按操作也简单，通过它能直接选择豆浆、米糊、玉米汁、浓汤、果蔬汁、奶昔、奶茶七大美食模式，破壁、搅拌、碎冰、榨汁任意选。

当然，通过OLED 旋钮屏还能单独选择保温、自清洗，自定义容量，热烘除菌功能。

重置WiFi也能通过一旋一按完成，很贴心。

玻璃杯(接浆杯)非常厚实，杯口导流口弧度合适，往外倒液体干净利落，底部内置PTC 保温模块，配合 NTC 感温与主机感应区域接触热饮制作完成后，可自动保温(默认2H，通过手动或APP设置可实现4H长效保温)，随时都有热饮暖胃。

塑料废水杯同样也感应装置，主机感应不到不排废水，不用担心漏水、误排水。

水箱可拆卸式设计还有提手，这样每次打水清洗都很方便，足足能装4L水(为了预防水路堵塞，务必使用纯净水)，到这里或许大家会有疑问水箱为啥这么大，其实这个水箱不仅是为制作饮品供水，同时还要为自清洗供水，而且加一次水能满足多人畅饮的需求，所以水箱容量在我看来是刚刚好。

揭开盖子就能看到破壁机腔体和. 扇形六叶精钢刀片，内壁陶瓷涂层这几天用下来一点没刮花，硬度确实大。扇形六叶精钢刀片设计独特，每片都有弧度，刀口有平刃和锯齿两种，我试着用手指轻触，皮破了，非常锋利。

它的锋利程度从工作状态中也能看出，食材强力切割粉碎时间仅需三分钟左右，普通的需要十分钟，而且，打出来的糊或汁也比普通破壁机更细腻。

其它细节方面，机身两侧和底部都有散热格栅，底部还有硅胶防滑垫。

前面结合产品设计细节聊了自清洗，配件，操作模式选择，自动保温，水箱，刀片等的一些使用心得，接下来结合冷热饮制作聊聊降噪等其它特色功能。所有饮品制作都是一键全自自动操作(两种方式，机身按键选择或APP端下发指令)，只需按比例准备好食材放入即可，包括上水等都是机器自己添加，智能化程度相当高，节约了不少时间。

像我收到机器想测试自清洗效果做的第一道饮品——红豆奶茶，就是完全按APP端的智能食谱食材比例来做的，默认800毫升的量。

观察了一下，整个自动化过程分为上水，加热破壁，排浆，保温，换杯清洗，热烘除菌等几个步骤，每个环节环环相扣，特别是清洗，人可能会忘记，机器却不会。而且，在制作过程中，噪音相比家里原有那款确实要小点，看来它的电机轴软接触密封专利，无风叶电机，独立风扇，扇形刀刃，框式密闭机身等五重降噪是有作用的。

噪音低了，就不用担心清晨打扰邻居，24小时预约功能用起来，我有早起跑步的习惯，之前都是空腹跑，这几天都是头天空闲时放入食材，用手机APP预约到第二天凌晨五点，起来喝几口，胃暖暖的，再也不用空腹跑步。

聊到APP，米家智能自清洗破壁料理机手机端内容非常丰富，它有持续更新的云端食谱，还特有母婴食谱专区，在这里全家人都能找到属于自己的美味。当然，除了食谱，我个人更喜欢它的远程烹饪操控，有了远程操控，父母只需放入喜欢的食材，远在天边的我们在APP下发烹饪指令完成制作，让儿女对父母的爱随时在线。

五、美食推荐

秋天的第一杯奶茶——红豆奶茶

食材比例：红豆20克，红茶2克，核桃仁2个，牛奶300毫升，冰糖30克

小贴士：适当减少冰糖份量，加入红糖提色。

口感：奶香浓郁，入口丝滑。

营养米糊——红豆红枣二米糊

食材比例：红豆25克，红枣4颗，大米20克，小米20克。

小贴士：黑米也行

口感：红枣香味浓郁，入口细滑。

润肺佳品——柚子雪梨汁

食材比例：小号柚子半个，中号雪梨一个。

小贴士：柚子换橙子也行。

口感：酸酸甜甜真好喝。

六、篇末总结

总体来说米家智能自清洗破壁料理机用起来确实方便，自动智能化非常高，在我看来它有两个最大的优点，第一个是真的做到了机体内壁完全免手洗，而且还能通过蒸汽高温除菌，美味健康同时有。第二个优点是它有较多的模式，像浓汤、奶昔、奶茶、米糊、果蔬汁、豆浆/豆花都能做。当然还有热饮自动保温，噪音小，刀片锋利切割能力强，APP智能联动远程烹饪，云端食谱，24小时预约等也是我喜欢的。

而且它的价格，直接让高端破壁机下探到千元以下，也是我入手的因素之一。如果大家想用破壁机来提升自己料理水平，米家智能自清洗破壁料理机值得考虑。

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