酒蒙子笔记 篇七：便宜的好货 三得利VSOP

记得最早的时候，以为洋酒都一样，然后想洋气一点，买了瓶张裕金奖白兰地，结果一喝卧槽真难咽下去。直到很久之后才知道，张裕的白兰地真是出了名的差。

相信很多人都有一个同样的疑问；白兰地和威士忌有什么不同？

白兰地和威士忌是两种不同的烈酒，它们的制作方法、原料和口感都有所不同。

1. 原料不同：白兰地是由葡萄酒蒸馏而成，而威士忌是由麦芽、大麦、玉米等谷物蒸馏而成。

2. 制作方法不同：白兰地的蒸馏过程比较简单，只进行两次蒸馏，而威士忌则需要进行多次蒸馏和陈酿。

3. 产地不同：白兰地主要产自法国，而威士忌则主要产自苏格兰和爱尔兰。

4. 口感不同：白兰地口感清爽、芳香，带有果香和花香；威士忌则口感浓郁、醇厚，带有烟熏和木质香气。

在老一辈的时代喝CLUB（现在的人头马Rémy Martin），拿破仑（现在的馥华诗COURVOISIER），轩尼诗（Hennessy），马爹利(Martell)就是身份的象征，有钱的时候喝XO，稍微贫瘠一点点的时候自然就是VSOP了，而啤酒，南方人不太讲究这个

除了这些老牌子之外，三得利出品的VSOP也有拿下一片市场势头

然而他的价格，相对四位老大哥来说，仅需二分之一到三分之二的价格就能拿下，可谓性价比奇高，瓶子设计虽然稍逊色于四位老大哥，但作为摆件也足够

白兰地的分级是根据其年份和质量等级来划分的。以下是常见的白兰地分级：

1. VS（Very Special）：最低等级，酿造时间在2-5年之间。

2. VSOP（Very Superior Old Pale）：酿造时间在4-12年之间。

3. XO（Extra Old）：酿造时间在12年以上，但法律规定最低为6年。

4. Hors d'Age（超越年份）：酿造时间在30年以上，是最高等级的白兰地。

此外，还有一些特殊的分级，如Napoleon、Extra和Vieux等。这些分级通常是由酒庄或品牌自行定义的，不属于法律规定的标准分级。

品鉴笔记：

较深的琥珀色非常漂亮，应该加了焦糖色

闻起来是淡淡的柔和的熟透的葡萄果香，然后再带出淡淡的木桶香气

作为一款日本白兰地，三得利VSOP口感柔和，带有一定的甜味和香草味，入口后有一定的麦芽味和木桶味道，最后再带来一丝熟果的甜味

整体来说，三得利VSOP是一款比较平衡的白兰地，适合初学者尝试

但是对于老饕来说，可能会觉得它的味道略显单一，缺乏复杂性和深度

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