炖酸菜五花肉,滋味醇厚好味道
🌟制作步骤:
1、五花肉切块焯水后,沥干水分备用。酸菜清洗几遍切块。
2、热锅起油,葱姜蒜爆香后,加入五花肉、冰糖上糖色,加入辣椒、酸菜、生抽、清水炖煮。
3、煮开后转小火二十分钟,大火收汁,加入蚝油、盐调味即可。
😊酸菜自带酸、咸味道,可以不放盐或者少放,做出来的五花肉肥而不腻。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
🌟制作步骤:
1、五花肉切块焯水后,沥干水分备用。酸菜清洗几遍切块。
2、热锅起油,葱姜蒜爆香后,加入五花肉、冰糖上糖色,加入辣椒、酸菜、生抽、清水炖煮。
3、煮开后转小火二十分钟,大火收汁,加入蚝油、盐调味即可。
😊酸菜自带酸、咸味道,可以不放盐或者少放,做出来的五花肉肥而不腻。
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