今天分享的是特别适合送朋友的纸杯小蛋糕
今天给大家分享的是我们烘焙这一行最基础的,最容易做的一种东西,那就是纸杯小蛋糕,纸杯小蛋糕的话像是我们做烘焙最基础的一款,它的做法也是这个非常简单的
就是有点像做蛋糕胚的差不多类似的做法吧,然后这个纸杯小蛋糕的材料也是非常简单,家里有鸡蛋,白砂糖油牛奶加进去混合在一起,但是这个前面的混合是指蛋黄跟前面的这些材料混合在一起
蛋黄跟蛋清分离的话,蛋清的话加白砂糖打到有勾的状态,然后把蛋黄跟蛋白霜混合在一起,搅拌均匀就可以放进裱花袋,然后把这些挤在纸杯里,就可以放进去烤了,温度的话大家可以参考一下网上的,就是根据自己烤箱的情况来看,要去调一下,适当的调一下温度
这个纸杯蛋糕烤出来就是特别好吃特别蓬松的,然后我自己烤的话烤的就是没有那么好,就是有点开花的状态,他没有很完整的,但是还是非常好吃的,就是特别松的那种,很松的,很像戚风蛋糕的那种,我觉得在家里的话,像小孩子就会特别喜欢吃这个,如果可以的话可以挤奶油放上水果去装饰也是可以的噢