本文从国家标准入手,带大家在买茶时,有托底的保证
现阶段茶!>越来越受大家的追捧,但是,这个茶的品类,其实白茶绝大部分都是在福建产的。
国标定义
中国国家标准GB/T 22291-2017对白茶的定义如
白茶,属于轻发酵茶类,是中国传统茶叶品种之一,主要产自福建省福鼎、政和、建阳、松溪等地。
白茶的制作工艺相对简单,通常包括采摘、晾晒、干燥等步骤。制作时不经过揉捻,叶面保持完整,色泽银白,故得名“白茶”。
白茶的品质特点是香气清雅,口感鲜爽、回甘持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿、均匀。根据不同的等级,白茶可分为3.1白毫银针、3.2白牡丹、3.4寿眉、3.3贡眉。
所有的白茶商品最低要符合这一个标准,执行标准标号GB/T 22291-2017。能够托底。
白茶还有两个地理标志农产品,分别是有国标的政和白茶和地方标致的福鼎白茶。
GB/T 22109-2008 地理标志产品 政和白茶
政和白茶,也称政和白毫,是福建省政和县的特产,因其茶芽白毫密布,白毫如霜,叶形优美而得名。政和白茶已被列入国家地理标志保护产品名录,有严格的质量标准。
1. 产地:政和县境内,以东经119°01′至119°35′,北纬27°35′至28°05′之间的茶园为宜。
2. 茶树品种:政和白茶采用政和大白茶、政和小白茶等优质茶树品种。
3. 采摘:政和白茶的采摘期为每年清明前后至谷雨前,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。
4. 加工工艺:政和白茶采用传统的手工艺制作,包括摊晾、杀青、揉捻、干燥等环节。干燥工艺要求采用低温慢烘,保持茶叶的色、香、味。
5. 品质特征:政和白茶具有外形条索紧细,白毫满披,色泽翠绿,香气高雅,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘等特点。
6. 分级:政和白茶根据品质特征和采摘标准,分为特等、一等、二等、三等四个等级。
7. 包装与储运:政和白茶采用绿色环保的包装材料,标注产品名称、产地、等级、生产日期、保质期等信息。储运过程中,应注意防潮、防虫、防污染
DB35/T 1076-2010 地理标志产品 福鼎白茶
福鼎白茶,又称福鼎大白毫,是福建省福鼎市的特产,因其具有独特的品质特征而被誉为“茶中珍品”。福鼎白茶已被列入国家地理标志保护产品名录。
1. 产地:福鼎市行政区域内,位于东经119°11′至119°50′,北纬27°09′至27°42′之间的茶园为宜。
2. 茶树品种:福鼎白茶主要采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优质茶树品种。
3. 采摘:福鼎白茶的采摘期为每年清明前后至谷雨前,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。
4. 加工工艺:福鼎白茶采用传统的手工艺制作,包括摊晾、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。干燥工艺要求采用低温慢烘,保持茶叶的色、香、味。
5. 品质特征:福鼎白茶具有外形条索紧细,白毫满披,色泽银白,香气高雅,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘等特点。
6. 分级:福鼎白茶根据品质特征和采摘标准,分为特等、一等、二等、三等四个等级。
7. 包装与储运:福鼎白茶采用绿色环保的包装材料,标注产品名称、产地、等级、生产日期、保质期等信息。储运过程中,应注意防潮、防虫、防污染
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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