让我们来说说泡打粉是什么呢？

泡打粉其实在烘焙中的使用是非常多的，比如说做一些发糕，或者是说做一些舒芙雷之类的东西，用的是比较多的。就是很多宝妈的话，在家或者一些对烘培很感兴趣的，姐妹们在家就会对这个泡打粉不会觉得很陌生，因为用于一些面团的发酵还有一些烘培的制作都必不可少的一个东西。市面上的泡打粉其实有很多，就是有例如一些小苏打或者是说酵母。其实他们本质上的区别就是他们作为一个蓬松剂的一个化学反应不一样吧。而我是用更多的话就是用泡打粉，因为我觉得他并没有这么多的操作过程，操作起来也非常的简单。我觉得泡打粉是用于中式面点和西式西点最常见的一个东西了，但是根据你自己想要的去选择这些发酵的产品因为每个人的需求都不一样，你选择的不同的话，它的做法也就是不同的，所以要根据自己的选择去烘焙这些东西。而且你想在家做一些红糖馒头的话，就可以用它来发酵。