秋季进补，来碗“平民燕窝”

随着秋天的到来，空气逐渐变得干燥，皮肤也开始感到紧绷。这个季节，银耳（银耳干）成为了许多家庭餐桌上的常客。它不仅味道鲜美，更富含营养，对肌肤和身体有很好的滋润效果。今天，我们就来聊聊秋天吃银耳的好处以及如何选购优质的银耳。

银耳，作为一种珍贵的食用菌，常被誉为“平民的燕窝”。它含有丰富的多糖、蛋白质、维生素D和维生素B族，具有滋阴润燥、养肺清火的功效。秋天干燥的气候很容易导致皮肤缺水，而银耳中的多糖成分可以有效地锁住水分，帮助保持肌肤的水润。

此外，银耳还有助于提高免疫力，增强身体抵抗力，特别适合在这个容易感冒的季节食用。

如何选购优质银耳：

选购银耳时，有几个小窍门可以帮助你挑选到优质的银耳：

1. 外观检查：优质银耳色泽乳白，外形完整，干燥后应该呈现出类似于花朵的形态。避免选择颜色发黄或有明显黑斑的银耳。

2. 手感测试：用手轻轻按压银耳，优质银耳会感到较为坚韧，不易碎。如果银耳容易碎裂或过于柔软，可能是劣质产品。

3. 闻气味：新鲜的银耳应该有淡淡的清香味，而不是刺鼻的异味。选择时注意闻一闻，确保没有异味。

4. 查看包装：选择有正规厂家和品牌的产品，查看生产日期和保质期，尽量选择新鲜的银耳。

5. 水分含量：银耳的水分含量影响其口感和保存时间。优质银耳在干燥状态下，应该不会有太多的水分。

这款1号会员店

关注

品牌

粉丝：

• 商品百科

• 好价

• 社区文章

它有有机认证：优质的银耳通常会标明有机认证，表示在种植过程中不使用化学肥料和农药。选择有机银耳，不仅对健康有益，也更环保，可溯源。

这款银耳干完整朵型蓬松饱满，未经熏硫、漂白，朵朵皆为天然淡黄，新鲜而富有菌香，富含胶质，熬煮易出胶。

银耳的食用方法：

银耳的食用方法多种多样，常见的有银耳羹、银耳汤、银耳炖雪梨等。可以将银耳与冰糖、枸杞等搭配，炖煮成滋补汤品，既美味又养生。银耳也可以与水果、燕麦等混合，做成营养早餐，给你一天的活力。

银耳是秋天的滋补佳品，适合各个年龄段的人群。选择优质的银耳不仅能享受到美味的同时，还能带来身体上的滋润与保养。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～