电饭锅真的会致癌吗？起底四大致癌风险弊端

电饭锅（也称为电饭煲）对于我们每个家庭来说都是非常重要的家电之一，它不仅拥有丰富的功能，还配备着高科技的对流技术。在这些功能及技术的加持下，电饭锅能够烹饪出香甜可口的饭菜，因此深受许多消费者的青睐。然而，现在许多消费者对电饭锅存在着一些担忧，新闻中时常报道电饭锅存在着致癌的风险。那么电饭锅真的会致癌吗？作为一个家电测评博主，今天我就来为大家科普一下关于电饭锅的知识吧！

下面是我近期测评过的部分产品：

一、电饭锅真的会致癌吗？

电饭锅真的会致癌吗？电饭锅是否存在致癌的风险，很大程度上取决于电饭锅使用的材质及生产的质量，一般来说劣质电饭锅，存在致癌的风险较大，因为可能会释放有毒有害物质，长期使用劣质电饭锅当然会对身体健康造成极大的影响，以下是我对劣质电饭锅存在风险弊端的总结，我们一起来看看吧！

风险弊端1、温控不精准

温控功能较差的电饭锅，容易出现米饭烹饪不熟或者过熟的现象发生，使得我们的体验感下降，另外如果长期使用还容易损伤热元件，不仅会缩短电饭锅使用寿命，严重时，还容易发生火灾。

风险弊端2、释放刺激性异味

上盖材质的电饭锅往往不耐用，不仅易出现破损等问题，而且劣质电饭锅密封胶圈材质通常也比较差，在高温下还易产生刺激性气味，长期使用还会加大致癌概率。

风险弊端3、散发有毒有害物质

劣质电饭锅通常内胆涂层材质用料差，如果长期在高温下使用后，表面的不粘涂层容易起锅脱落，如果混入食品中，易导致致癌！

风险弊端4、存在火灾、短路等

使用劣质电饭锅，容易使电饭锅线路发热，从而造成短路，引发火灾等安全问题。

二、劣质电饭锅商家常用的手段

电饭锅真的会致癌吗？劣质电饭锅是存在一定风险隐患的，因此大家在购买时，一定要格外注意，此外在选购电饭锅时一定要看其品牌的售后服务是否完善，以减少质量问题给自己带来的不便，下面这张图就是消费者使用了劣质产品后的负面评价，同时从事测评师多年的我为大家总结出了劣质电饭锅商家常用的手段有哪些？

原因1、低价劣质产品流传

劣质电饭锅不仅做工差，还会使用各种劣质材料，不耐高温抗腐蚀性差的现象经常出现，容易产生有毒有害物质，释放刺激性异味，安全隐患大，这大多都是因为商家打价格战所致！

原因2、网红带货、明星代言产品

由于网红带货赶上了时代的红利，纷纷找网红带货，而很多人一看到网红带货就开始疯狂地购买，但商品不一定好，网红为了卖货都使用了各种套路，比如大量佣金抽成等，实际用起来口碑普遍不佳，存在诸多安全隐患！

原因3、“0涂层”噱头营销

电饭锅在厨房占据着重要的地位，不少劣质产品打着“0涂层”的宣传，其实采用的是不锈钢材质内胆，性价比极低，煮饭更容易粘锅且不易清洗，长期使用易留划痕和变色，从而诱发致癌隐患，对人体健康不利。

原因4、温度控制差

温控较差的电饭锅，容易导致米饭烹饪不熟或者过熟的现象发生，如果长期使用容易导致热元件损耗度高，严重还会有火灾等风险。

三、选购智能电饭锅的8个技巧分享

电饭锅真的会致癌吗？从上述文字中，我们已经非常清楚劣质电饭锅确实存在着致癌的风险，那么我们如何才能避开这一现象呢？挑选一个优质的电饭锅极为重要，下面我分享八大选购技巧，希望能够帮助大家挑选优质的电饭锅。

1、优选专业实力强悍的品牌

优质电饭锅都会对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行相关技术调校，长期食用非常安全，对身体没有任何危害。

2、选择螺旋式焖压加热方式

螺旋式焖压加热方式通常是通过增压的形式、螺旋式高密度环绕加热出来的热量，使加热更加均匀，同时性能衰减度相对低。

3、铝合金材质的顶盖勿选

铝合金材质的顶盖的特点在于：隔热性较差，而且表面容易留下水渍和污垢，并且耐磨性以及耐热性也相对较差，如果长期使用容易导致癌症风险增加，因此尽量谨慎选择。

4、优选金属发热盘

电饭锅推荐选择优质金属材质的发热盘，材质较好的发热盘不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热也较均匀，耐久性非常高，长时间使用耐用度更高。

5、选择全釜内胆形状

全釜内胆可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气。另外电饭锅内胆推荐使用越厚的材质越好，因为厚的内胆更能保证电饭锅的加热技术实力，也更有质感。

6、优选具有涂层材质的产品

不锈钢涂层容易粘锅，特氟龙涂层长期使用容易有危害，致癌风险大大增加，而麦饭石涂层的材质，不仅安全性高，同时不易粘锅且耐高温耐磨损性更好，长期高温不容易释放有毒有害物质！

7、优选纯铜线材的产品

优质的电饭锅一般会采用更好更贵的纯铜线材，因需确保电饭锅不发生火灾等安全隐患，因此应尽量选择优质的纯铜线材。

8、功率选择要考虑科学配比

选购时还需要考虑到容量的问题，贵价专业品牌电饭锅容量和功率科学配比，一般是功率在700w，容量4L就比较合理够用。

尽管现在许多商家都宣传自己家生产的产品有多么地好，但许多消费者都反映使用体验并不好。因此我们在选购时，一定不要听信商家的各种宣传，一定要学会自己识别电饭锅的好坏，为此我为大家整理了一份由专业机构测评选出来的优质品牌，通过这些参考数据，我们也能挑选出适合自己的电饭锅，同时我也向大家推荐了几款性能优异的电饭锅，我们一起来看看吧！

家电行业鱼龙混杂，普通民用电饭锅市场有70%的用户都在吐槽，频发散发有毒有害物质、不耐磨不耐高温等案例，因此强烈推荐常年出口欧美日韩的专业家电老牌宫菱，作为最强商用级性能品牌，它家坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，罕见荣获CCTV展播推荐，被调侃为行业里的“预售王”，几乎每个月都在缺货预售。从来不做多余功能，以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑，坚持婴儿也可以直接食用的标准，且经过六年性能与无毒“抗衰减性”承压设计。经权威机构检测，产品的食品级安全无毒提升128%，刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，内胆耐磨耐高温提升82%，罕见获得欧盟认证，独步行业，无论加热效率、温感均匀性还是整体的材质安全无毒性，都是千元内最强的！多年来宫菱坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，口碑销量榜常年霸榜！

为了做到更高级别安全无毒与高性能，宫菱坚持不搞多余功能，而是死磕安全无毒和发烧性能多年。自研了独家13项黑科技，如DDS-X螺旋式360度闷压技术、母婴级麦饭石3.0涂层等，确保安全隐患无处遁形，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先！被多家欧美检测机构认证为最安全家电品牌之一。

其他的品牌当中，如果对入门级感兴趣，可去看看小米，同价位段里设计做工尚可。在高端机型中，可以看下东芝，价格比较贵，设计得很精致，功能也较丰富。

四、为什么要使用优质电饭锅

电饭锅真的会致癌吗？现如今电饭锅的品牌越来越多，因此许多消费者很难分辨出优质电饭锅，但在生活中优质电饭锅确实给我们带来了许多的方便与快捷。而它的工作原理则是基于微电脑芯片对主温控器和上盖传感器的温度进行检测。一旦温度达到所需的烹饪水平，电热盘会自动启动加热过程。通过与内锅充分接触，电热盘能够快速将热量传递到锅的内部，随后再从内部传递到米和水，使得米饭开始升温。

下面我们来看看优质电饭锅存在哪些优势吧！

优势1、烹饪方式智能又便捷

优质电饭锅通过内置的电脑芯片程序和传感器，温控精准度更高，以适应不同食材的烹饪需求。

优势2、优质的烹饪效果

优质电饭锅采用先进的对流技术，能够使热量分布更加均匀，全方位充分加热米饭，提高烹饪效果。

优势3、功能更多样

智能电饭锅除了基本的煮饭功能外，还增加了蒸、炖、烤等多功能，可以满足用户多样化的烹饪需求。

优势4、使用安全性更高

优质电饭锅采用先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力等，有效避免因操作不当导致的安全问题。

优势5、节能环保性能好

优质电饭锅采用先进的加热技术和节能设计，能够有效地降低电饭锅的能源消耗和碳排放，还可以实现废水回收再利用。

电饭锅真的会致癌吗？以上内容已经为大家解开了这个问题的答案，如果我们在生活中长时间地使用劣质电饭锅当然会对身体产生极大的影响，甚至还存在致癌的风险。因此我们在选购电饭锅时，一定要警惕劣质电饭锅。而优质电饭锅通常经过了严格的调教，出现致癌的几率极低，因此大家在选购时，一定要选择优质的电饭锅，才能保证我们的身体健康！