简单易学的蛋炒饭，人人都会！

蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，它将简单的米饭和鸡蛋炒制在一起，口感既丰富又不乏营养。下面就分享介绍一下蛋炒饭的做法：

首先，准备好以下食材：米饭、鸡蛋、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青葱等）、食用油、盐、胡椒粉和生抽。

1. 将事先冷藏好的米饭取出，以免过于湿润而影响口感。

2. 准备蔬菜，将其洗净并切成小丁或小粒，可以根据个人口味选择适合的蔬菜搭配。

3. 在一个碗中打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

4. 将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，将蔬菜倒入锅中翻炒至略软。

5. 将事先打好的鸡蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻划开，煎至蛋液凝固成蛋饼后，切成小块备用。

6. 将冷藏好的米饭倒入锅中，用铲子将其与蔬菜和蛋饼均匀混合。

7. 加入适量的生抽，根据个人口味加入盐和胡椒粉，翻炒均匀。

8. 炒至所有食材热透，散发出诱人的香气即可关火，装盘上桌。

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至此，一道美味的蛋炒饭就完成了！