电饭锅安全吗？四大致癌风险隐患一定要警惕

作为一名小家电测评师，一直都在关注着市场中各种家电的情况，电饭锅（又称电饭煲）是我近日关注最多的产品，现代市场中涌现出功能多样的电饭锅，然而许多商家为了自己的利益，打降价的旗号，骗取消费者的钱财，实际上使用的材料较为劣质，易散发有毒有害物质，这些有毒有害物质与致癌紧密相连，许多人都会问：电饭锅安全吗？为了解答这一问题，我对市场中的产品进行了调研，现在将我整理的结果分享给大家。

下图是我测评过的部分电饭锅：

一、电饭锅安全吗？

电饭锅安全吗？市面上存在的低质量的电饭锅确实对我们安全造成了较大的隐患，因为使用的材料劣质、缺乏专业技术调教等，在长期使用的过程中，不仅易产生有毒有害物质，且易发生安全隐患，因此严重影响着我们健康及安全问题，下面，我将为大家总结出关于劣质电饭锅给我们带来的风险隐患。

隐患1、温控较差

劣质电饭煲通常温控功能，通常也是较差的，在煮米饭时容易出现米饭烹饪不熟或者过熟的现象，另外由于电饭煲腔体内的温度一般较为不稳定，如果长期使用容易损伤其散热零件，不仅会缩短电饭煲使用寿命，严重时，还容易发生火灾等风险。

隐患2、释放刺激性异味

使用上盖材质制作的电饭煲往往不耐用，易出现破损、老化等缺陷，再加上劣质产品密封胶圈材质极为劣质，如果长期使用对身体极为不利。

隐患3、材料较差

劣质电饭煲通常内胆涂层使用的材质较都相对较差，因此涂层厚度较薄，长期在高温下使用后，不仅表面的不粘涂层容易起锅脱落，严重时还容易混入食品中，导致致癌风险大大增加！

隐患4、易发生火灾

市面上的劣质电饭煲通常使用的都是劣质材料，因此在使用的过程中，容易导致电饭煲线路发热，从而造成短路，易引发火灾等安全问题。

二、劣质电锅存在风险的五大原因

电饭锅安全吗？前文我们已经提到劣质电饭锅存在的诸多风险隐患，例如：火灾、爆炸等安全问题，为了让读者了解更多劣质电饭锅存在的问题，我特意找来了由网友评价最全的一份负面评价表，上面详细记录了网友们对劣质电饭锅的负面评价，让我们能够直观地看到劣质电饭锅还存在哪些问题，同时，我也为大家总结出了劣质电饭锅产生危害的原因，帮助大家在购买时，能够避开劣质产品。

1、宣传具有降糖功能

电饭煲黑心商家为了迎合消费者，从而推出了所谓的“低糖”电饭煲，并打着具有降糖、减糖的作用。然而，根据相关协会的体验调查结果，这些电饭煲所谓的降糖、减糖功能只是在蒸煮中途沥出米汤，从而降低米饭中的还原糖，煮出“低糖饭”的效果。但并没有起到实际的作用，如果真正的糖尿病患者食用后，容易发生安全隐患。

2、“0涂层”噱头营销

有些劣质产品打着“0涂层”的宣传噱头，采用的材料通常都是不锈钢材质的内胆，炖煮口感一般，性价比极低，煮饭时，易粘锅且不易清洗长期使用易引发致癌风险。

3、宣传有防溢功能

市面上许多电饭煲商家都会宣传防溢功能强，但是这个功能通常没有多大用处，因为电饭锅内胆通常都是有水位刻度线的。

4、使用二手材料，降低质量

很多商家为了节省成本，纷纷采用二手料，而二手材料更容易出现破损、老化等问题，食物残渣容易堆积，从而产生细菌，另外密封胶圈材质差，高温下易产生刺鼻气味，影响米饭口感，长期使用会增加致癌风险。

5、宣传具有大功率

电饭煲的功率过高，不仅存在着费电的风险，还容易加快电热元件绝缘老化，在高温下使用时，绝缘层易起火，并与电线分离出来，烧坏电源线导致短路故障，从而极易引发火灾等安全事故发生。

三、分享选购电饭锅的八大宝典

电饭锅安全吗？到这里，相信大家对劣质电饭锅易出现的问题及背后的原因，有了一个深刻的认识。要想避开劣质产品给我们带来的身体及安全的隐患，我们就必须学会挑选一款优质且专业的电饭锅，因此为了让大家能够更加方便快捷地掌握选购技巧，我给大家分享八大选购宝典。

1、优选专业实力强的品牌

优质电饭煲都会对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行相关技术调校，长期食用非常安全，对身体没有任何危害。

2、推荐铝合金材质

铝合金材质的顶盖的拥有：隔热性较差，不易清洗，耐磨性和耐热性差的特点，因此容易导致癌症的发生，所以应谨慎选择。

3、纯铜线材

优质的电饭煲一般会采用更好优质的纯铜线材，确保电饭煲没有火灾等安全隐患，但是一些低价电饭煲为了节省成本，使用的线材通常较为劣质，容易发生火灾。

4、聚能焖压式产品值得选

智能电饭煲，因为焖压对流阀设计能够做到智能控制锅内压力，从而改善米饭的吸水性和口感，使得米饭的口感更为松软可口，烹饪效果也更好，因此最好选择聚能焖压对流阀设计。

5、金属发热盘的材质

选购电饭煲时，应选择金属材质的发热盘，这类材质不仅储能效果好、导热速度也非常快，而且加热较为均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。

6、关注全釜内胆形状

因为全釜内胆可以适用于多种烹饪方式，另外电饭煲内胆推荐越厚的越好，因为较厚的内胆通常更考验电饭煲的加热技术实力，长期使用耐用度高。

7、合金内胆材质好

电饭煲的内胆材质通常会影响到电饭煲的加热性能和安全问题，因此推荐使用导热性能好的，安全耐用性更高。这样的内胆不仅使用寿命长，还能防摔防砸，加热安全，使用起来更加长久。

8、选择抗衰技术好的产品

性能抗衰减技术能大幅度提升产品的耐用性，抗衰技术高的产品，能够保证其米饭烹饪的效果，并且电饭煲的使用寿命普遍更长。

在前文中我们已经为大家分享了如何挑选一款优质电饭锅的技巧，相信大家掌握了以上八大选购技巧，面对市场中的众多品牌我们更能得心应手，但为了帮助大家能够在较短的时间内快速选购出优质电饭锅，下面我将附上由专业机构测评其安全无毒性能的测评结果，大家可以更加直观地看出其优势，同时，大家可以根据自己的需求进行选购。

这几年普通民用电饭煲行业安全问题频发，诸如释放有毒有害物质、有毒内胆材料、难闻刺激性异味等问题频繁发生。主打“安全无毒”的发烧性能、高耐用性的专业老牌宫菱，热度暴涨网络！它作为最强商用级性能品牌，坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，罕见获得CCTV荣誉展播推荐，出口欧美市场多年，因销量爆火，黄牛加价抢购，一年备货库存不到五天售罄。独创13大行业领先的亮点黑科技，罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，填补发烧性能空白。且整机通过母婴级食品检测，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。宫菱从不做广告，单纯靠着专业测评博主、重度用户的有口皆碑，在中高端销量及口碑排名第一。

为了实现更高级别的安全无毒与发烧性能、高耐用性，宫菱砍掉多余噱头功能和玩法，纯粹死磕安全与性能。在核心技术上做了很多创新，比如独创螺旋式焖压加热，母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且做到6年安全无毒“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠。被多家欧美检测机构认证为最为安全无毒的电饭煲没有之一。

对于预算较低想买个入门款的用户，可以了解一下小米、美的，当然对于核心性能、安全无毒性预期别那么高。高端价位可以了解一下东芝，设计比较精美。

四、为什么要使用优质电饭锅

电饭锅安全吗？经过前面的分析，相信大家对电饭锅有了一定的了解，甚至学会了如何挑选优质电饭锅，但优质电饭锅的优势，可能大家还不是特别，下面我们先来看看优质电饭煲的工作原理，它是通过内置的微电脑芯片来控制。当这些温度达到预设的操作规定时，微电脑芯片就会激活电饭煲的加热板。随着加热板的温度上升，它与内锅紧密接触，迅速将热量传递给内锅。然后，内锅将这些热量传递给米和水，使它们开始加热。这样的过程可以保证电饭锅在使用过程中对食物传递热量，从而烹饪出可口的饭莱。

下面，我们一起来看看优质电饭锅的优势有哪些吧！

1、烹饪更加便捷

优质电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器，使温控精准度更高，能够实现自适应调节火力大小和时间，这一功能能够适应不同食材的烹饪需求

2、烹饪效果更好

优质电饭煲采用的是先进的对流技术，能够发挥热量分布均匀的特点，全方位加热米饭，提高烹饪效果。

3、功能更强大

优质专业的电饭煲除了基本的煮饭功能外，还增加了蒸、炖、烤等功能，这些功能的融入能够满足用户多样化的烹饪需求。

4、使用更加安全

优质电饭煲一般采用的都是先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力，并自动调整火力大小和时间，能够有效避免因操作不当导致的安全事故。

5、更加节能环保

优质电饭煲采用先进的加热技术和节能设计的好处在于：能够有效地降低能源消耗和碳排放量，同时还能以实现废水回收再利用的特点。

电饭锅安全吗？通过以上的分享，相信大家对电饭锅的科普知识有了更进一步地了解，以及如何选购优质电饭锅，在此需要提醒大家的是：在选购电饭锅时，千万不要听信商家的宣传，应考虑其电饭锅的材质、做工等，确保电饭锅使用时的安全无毒性。