家居家电 篇十：炒菜机器人是智商税吗？市面上最热门的两款千元炒菜机评测，让厨房小白也能大显身手的cook3好在哪里？

“文具”多的“差生”又来秀新厨具啦！我家里是全屋智能家居，装修时我在厨房花的心思是最多的，毕竟人生真谛是“吃喝玩乐”呀，既然其他的家电都智能化了，那做饭的智能化也得跟上脚步了，这次入手了好奇了很久的自动炒菜机，到底能不能让我一个中餐小白变新晋“厨王”呢，咱们拭目以待！

很多朋友跟我一样，对于没有使用过的家电，第一次下手还是有点忐忑的，桃桃我也是，不知道该如何选，于是直接入了市面上最热门的两款千元机来对比测试，看看炒菜机到底怎么样，哪一款更符合我的期待，也给大家做个参考呀。

本文全文较长，前面主要是我做的关于炒菜机的功课，只想看对比测评的同学建议左侧目录直接跳转到

苏泊尔炒菜机cook3 vs 九阳A8

炒菜机有用吗

智能家电的争议一直都挺大的，例如洗碗机，扫地机器人等等，买回来后我都发现真香，所以果断购入了炒菜机，从使用体验上看来，我觉得是很增加生活幸福感的。

哪些人群需要

不会做饭又喜欢做饭：乍一听是不是很矛盾？但其实很好理解。不会做饭可能是特指某一类型的菜，喜欢做饭是对生活对烹饪对美食有深深的热爱，我就是这样的人（我很多朋友也是），我做西餐还行，现在家里有蒸箱、烤箱、微波炉等等各种厨电，但我卡在了中餐上，主要是“炒”这一环节，掌握不好火候。

会做饭但没有时间：很多全职居家的人每天要忙的生活琐碎很多，照顾家人、安排家用、采购物资、打扫整理、做饭洗碗……很多职人也都很忙，996/007的熬着，天天吃外卖又贵又不卫生。大家都挺不容易的，如果能在做饭这件事上省一些力气，那也是很值得的。

有什么优点

1.节省烹饪时间：前期的备菜可以有很多方法完成，现在生鲜超市都推出了净菜搭配，想吃什么只要预设好程序一键操作，烹饪过程高效便捷，节省时间。

2.安全卫生无油烟：传统炒菜会产生大量油烟，对皮肤产生不可逆的伤害，是再贵的护肤品都无法补回来的，自动炒菜机几乎无油烟，对于开放式厨房和没法安装抽油烟机的住房环境很友好。

3.精确的做菜程序：对于很多厨房小白来说，最怕菜谱上写“适量”两个字，自动炒菜机的食谱把每种调料的量都精确到了克，能让每道菜都保持稳定的出品。

4.智能菜谱：解决了每天最大的问题“吃什么”，一般自动炒菜机都有自带菜谱和与手机APP配套的线上云菜单，想吃什么随便搜索关键词就行，可以尝试各种自己以前没有尝试过的菜。

5.安全卫生看得见：比起外卖要担心食品安全，自动炒菜机的食材是可以自己把控的，不用点外卖也能吃上健康放心的菜。

6.无明火更安全：传统中餐需要明火才能爆炒，现在只需要有电就可以了，不用担心燃气泄漏、火灾等一系列问题，没有条件开燃气的公寓楼也能吃上“有锅气”的菜肴。

苏泊尔炒菜机cook3 vs 九阳A8

外观

我是绝对的颜控，一样东西功能如何先放一边，至少第一眼让人觉得“哇塞”的绝对是外观，在这一点上可能每个人的审美不一样，会比较主观，我也只能按我自己的感觉来对比。

苏泊尔炒菜机cook3

苏泊尔cook3的颜值是第一眼就让我沦陷了，奶油白的外观跟我家的装修风格非常搭配，39*35的小巧机身，放厨房里也不会拥挤，右侧是高清大彩屏+旋钮，个人颜控会更喜欢这种摆在那儿能当装饰的。

主体部分分为玻璃盖、上盖、内锅和主机。内锅和上盖都是防烫单手柄，一只手可以拎起来，倒菜比较方便。

九阳A8

九阳是黑色的工业风，整体黑色磨砂材质看着也挺有质感，但中间那一圈不锈钢有点打眼，屏幕在盖子上方比较小，机器是圆形的，占地面积稍微大点。

主体可拆开部分有锅、锅盖、搅拌勺、主机。双耳内胆锅，稍微有点重，要两只手端。

加热方式

我们在家为什么做不出像餐馆一样的菜，一是掌控不好火候，二是技术问题，我家以前开餐馆的，我对厨师这个职业有一点了解，他们厨师的基础课就是颠勺，有些光这一个动作就要练好几个月，放个动图大家看，这样炒出来的菜就有传说中的“锅气”。

苏泊尔炒菜机cook3

苏泊尔就是采用了颠勺式翻炒方式，最大程度模拟了人手抛空翻炒，相当于请了一个星级“大厨”在炒菜，锅体的结构让菜受热均匀，顺时针逆时针来回旋转，食物不容易卡住，也更入味更好吃，不会出现一夹菜咸一夹菜淡的情况。

放个苏泊尔cook3炒菜的动图大家看看，是不是跟上面的颠勺很像。

九阳A8

九阳采用的传统炒菜机的搅拌方式，搅拌勺在锅盖上，水平旋转搅拌，具体效果如何我们下面再看。

功率

刚刚说了，我们在家炒的菜没有“锅气”还有一个原因是火力不够，一般家用的厨房燃气灶的火比商用的小很多，餐馆一道炒菜两三分钟就能出锅，家里两分钟油都还没烧热。所以我们选炒菜机肯定是要选功率尽可能大的。

苏泊尔cook3

cook3有1800w的功率，加热管贴合整个锅体，是3D立体加热的，导热又快又均匀，大火爆炒让食物在熟的同时还能保持颜色鲜亮和食材的鲜味，非常快速省心。智能温控系统少油少烟，开放式厨房也不用担心爆炒的油烟。

九阳A8

A8有1600w功率，IH加热，受热面在锅底，有智能控温环能精准控温，使烹饪温度控制在烟点安全线以下（烟点：油烟产生的温度临界点，约200℃）。

容量

苏泊尔cook3与九阳A8分别是3L和3.5L，都是一家两三口比较合适的量，我家两个人，一次做三个菜刚好吃一顿。

内胆材质与清洁

这两样之所以放一起讲是因为材质会影响机器清洁的难易程度，市面上的自动炒菜机内胆材质主要分为不锈钢和不沾涂层两种，不沾涂层能有效地防止粘锅，清洁会更方便。

苏泊尔炒菜机cook3

苏泊尔有自清洁程序，炒完菜只需要加入冷水，一分钟高温加热自动洗锅，内胆采用的是食品级接触用的不沾涂层，清洗方便，安全放心。

九阳A8

九阳内胆也是采用的不沾涂层，但材质没做过多介绍，它整个内锅可以泡水里，没有自动洗锅功能，需要自己动手。

烹饪模式和操作

苏泊尔炒菜机cook3

苏泊尔cook3屏幕上烹饪模式有8种常用预设，可直接触控选择，加上常规的旋钮按键，操作非常方便，不用手机也有很多模式可选，老人小孩都能使用。

菜谱会写每一步要准备的东西，自动做菜过程中的每一个步骤都有语音提示，清晰简洁，不用担心漏掉步骤和过火候。有一个小建议是，如果连续炒两道菜的话（比如说第一道是青菜，那就不用洗锅直接可以炒下道菜），第二道菜的时候锅本来就是热的，但是它自动设定好的步骤还是会完整地执行一次热锅，这一点看技术人员能否升级一下。

九阳A8

九阳的操作全部靠旋钮完成，屏幕比较小，没有触控功能，机器上可选烹饪模式有3种，不用手机的话就只有这3种模式可用。

做菜步骤稍显繁琐，连洗菜、切菜、备料这种都要在每一个自动烹饪模式过程中过一遍（个人觉得这些前期的准备工作就一段文字列出来或者一个视频就够了）我是不太会炒菜，但切菜备菜这些不太需要基础，没必要每一道菜都把这种过程强制性过一遍，看完它APP里的视频以后每一步都要按一下旋钮，这点也是很耽搁时间，有时候视频太长了我没耐心看完就点了旋钮，又会漏掉一些步骤。

智能APP和云菜谱

现在的大趋势就是电器智能化，连接智能手机能够扩充很多我们在机器上放不下的功能，实现更加全面个性化的定制功能。

这里我先吐槽一点关于连接手机app的问题，九阳的厂家如果有看到，希望你们能优化一下app，有个重大bug是，苹果手机无法添加机器（ipad也不行），华为的可以，其他品牌我就不知道了，我是苹果全家桶，华为手机还是上次弟弟落在我家的备用机，要是没这个手机这设备就只能单机使用了。

苏泊尔炒菜机cook3

苏泊尔cook3连接手机非常方便快捷，机身侧面自带NFC模块，手机碰一碰就能打开APP。

云端的菜谱很多，我大致浏览了一下，菜式品类非常多，还能自己上传菜谱与大家分享自己的“私房菜”，这么多菜谱我一天选一个新菜都要吃大半年，而且它还每天都有持续在更新，不用愁吃什么了。

九阳A8

蓝牙连接，苹果手机无法添加机器，使用手机菜谱的时候要把旋钮调到蓝牙的标志上，无法与机器自带的程序同时使用，智能化这块操作不太方便。

菜单要少很多，有些常吃的菜我居然搜索不到，希望能完善一下菜谱，毕竟我们买炒菜机就是为了能有更多自己做不了又想吃的菜。

细节设计

都说看一样产品要看细节，这里有一些细节可以体现出设计的用心程度。

苏泊尔炒菜机cook3

好的点：苏泊尔的玻璃盖是随时可以打开，烹饪过程可随时查看锅内食材的情况，不用担心被油溅到，发现忘记加调料了或者是菜有什么问题能及时补救。

需要改进的点：内锅我知道是为了保持加热的效果所以底下不能沾水，但如果把加热的管线覆盖在主机上，内锅做成一个可以浸泡水洗的，这样会更方便。

九阳A8

好的点：菜做好后它的内锅可以直接端上桌，当个大号盘子用，节约一个盘子（不过对于有洗碗机的人来说，这点意义似乎不是很大），内锅也可以直接泡进水里洗（但它没有自动清洗），能不能丢洗碗机我不知道，涂层的锅我一般不太敢放洗碗机。

需要改进的点：嗯，有点多，我遇到的最大问题是苹果手机添加不了设备，上面已经说了，还有一个前面没有提到的点是，它的锅盖是我们手动拆下来的，再上到机器上面，没有很明显的标识要对准出气阀的位置，前面我没有对准也能使用，直到炒最后一个菜发现它油烟特别呛人，那时才发现这个问题。

苏泊尔cook3与A8做菜实测对比

炒菜机做出来的菜到底怎么样？谁做的菜更好？我们用实际测试说话。

为了公平起见，我选择的是两个机器的云菜谱上都有、不同类型的三道菜，备料完全一样，为了精细化，土豆丝我是用切菜机切的（厨房小白倾情推荐切菜机），保证所有食材的状态都是一样。

炒土豆丝

对于厨师来说，炒土豆丝是很考验刀工和火候的一道菜，刀工我们已经用机器解决了，接下来我们看看苏泊尔cook3和九阳A8的表现吧。

备料一样

完整炒菜过程

苏泊尔cook3（烹饪过程3分钟）

苏泊尔cook3炒菜机

九阳A8（烹饪过程4分钟）

九阳A8炒菜机

成品对比

cook3出来的土豆丝刚好比熟多一点，是比较脆爽的状态，青椒与红椒颜色都很鲜艳，土豆丝形态完整，没有断裂，怎么下锅的怎么出来的。

A8做出来的土豆丝要更软烂一些，我个人是喜欢吃软土豆的人，所以我觉得这个也挺好吃，但土豆丝断裂较多，青椒颜色有点“沉”，视觉上要差一点。

宫保鸡丁

后面的菜我就没拍完整过程了，就图片+动图展示了。

一样的备料

烹饪过程

苏泊尔cook3（烹饪过程5分钟）

九阳A8（烹饪过程8分钟）

成品对比

cook3出来的鸡丁颗颗分明，裹汁均匀润泽，味道合适，鸡肉嫩滑。

A8的鸡丁有粘连，粘一起的地方没有上色也没有吸收到汁水，鸡肉整体比较干，有部分炒焦，存在味道没有搅拌均匀的情况。

家常豆腐

这个菜谱上有说用油豆腐的，有说用老豆腐的，有说用嫩豆腐的，我选了老豆腐，硬度处于适中，更能准确地测试。

一样的备料

烹饪过程

cook3有煎制的程序，先加的油和豆腐，再倒入水的，自动程序10分钟，出来的时候汁水有一点没收干，单独开了一个收汁程序5分钟，总用时15分钟。

A8直接加水加料进去开始红烧，自动程序总15分钟，出来的时候收汁情况不佳，故又开了一个程序炖煮收汁（它没有单独的收汁程序），总用时30分钟。

成品对比

cook3的豆腐完整如初，两面煎得金黄，外酥内嫩，裹上浓稠的红烧汁咬一口能尝到爆浆感，出品非常高。

A8的豆腐大部分都碎了，即使多煮了15分钟收汁，还是水水的状态，比起红烧豆腐，更像是煮豆腐，味道比较淡。

总结

试了这三道菜，我心里的天平越来越偏向于颜值更高、出菜品质更高的苏泊尔cook3了，不对比不知道，一对比真的区别明显，cook3真的在各方面实力碾压啊。

购买链接放这儿了，朋友们，有需要的冲鸭

因为苹果手机无法连上九阳A8，后面这几天我用cook3又做了蛮多菜的，放一个我自创的秘制炒肉吧，香辣开胃，下饭神器，如果有朋友喜欢我再单独更新菜谱哦。

咱们下一顿饭见！

我是桃儿~全屋智能家居，大小家电齐全，爱生活爱美食~测评过上百件家居家电好物，均是真机实测，希望能给你选购上提供一些灵感呀~期待你的点赞与关注~