烹饪与风骚 篇十：三明治：最适合打工人带的便当，快收藏做起来！

三明治，在很多人心中是国外“大饼卷一切”般的存在，是“任意搭配”的代名词，在世界各地都颇受欢迎。

三明治，和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品，广泛流行于西方各国。Sandwich 的历史几乎和蛋糕一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历！

历史追溯

sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。

没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称作“sandwich”，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。

如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，例如，有夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich”，有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国，制作sandwich时往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法国长棍“法棍”制成的Sandwich还被称为“潜艇包”!

21世纪后，美国农业部甚至对三明治做了相关的规定，例如常见闭合型三明治的面包不能超过总量的50%，里面的肉类产品应大于35%等等。

除了可以根据个人癖好的随意搭配，其实三明治是有一些固定搭配的，在与当地食材和饮食习惯相融合后，形成了各类各自独具风味的特色三明治，经过大家舌头的检验和时间的洗练，被保留下来流传至今。

三明治便当

对于打工人来说，在外就餐是不得已的事情，鉴于目前以及未来的食品安全，我还是建议各位值友们尽量自己带饭。我能十天半个月都带米饭，但总会吃烦，所以，我也在不停的学习和研究，最适合打工人带饭的食谱。

最近，我对三明治很热衷。因为他做起来很快，不占用较多的时间；携带也方便，没有汤汁，不会洒漏；最重要的还可以对食材进行搭配，做成减脂三明治，可谓是营养、快捷、美味，当然，还有颜值也很高。

接下来我就给各位分享一些三明治的食谱，以及三明治经常用到的食材。

三明治食谱

1.在做三明治便当之前，首先要选好饭盒，有玻璃的和塑料的，随你选，可以选两格或者三隔的。

当然，你也可以懒到不带饭盒，直接去买“三明治包装纸”包起来放入密封袋，也可以。

2.如果你喜欢吃经过加热，食材更会更香的三明治，那就需要一台三明治机。

3.三明治常用食材：

01 双蛋火腿三明治

卤蛋两颗+火腿片两片+包菜沙拉

02 鸡蛋饼三明治

黄油炒鸡蛋+午餐肉+土豆泥

03 番茄午餐肉三明治

鸡蛋+午餐肉+芝士片+番茄片

04 炸猪排三明治

炸猪排（里脊肉）+番茄片+生菜

05 土豆泥三明治

黄瓜+水煮蛋+蟹柳+番茄+土豆泥，以上食材加黑胡椒和黄油，一齐放入土豆泥中拌匀，然后夹入土司片即可。

06 牛油果三明治

牛油果+火腿片+芝士片

07 炸鸡排三明治

炸鸡排+番茄片+生菜

08 肥牛卷三明治

肥牛卷+胡萝卜+黄瓜

09 牛排三明治

牛排+煎蛋+番茄片+黄瓜片+生菜

10 香肠三明治

香肠+蔬菜+芝士片，香肠从中间一劈两半，这样方便夹，其他的可以随自己喜好进行搭配。

三明治的世界之广阔，难以在一篇文章中说完。或许某一天，吃完世界上所有的三明治种类，也会成为某个人的人生清单吧。