干饭之魂 电饭锅腊肠煲仔饭
在家想吃腊肠煲仔饭怎么办?当然是自己动手做呀!
米饭:电饭锅1量杯米(150克),淘三遍,正常加冷水,将腊肠切片盖满米,加白酒一瓶盖,浸泡一小时,煮饭模式。
汤汁:蒸鱼豉油 30g、白糖一茶匙、酒一汤匙和大半汤匙清水混合均匀,备用。
猪油 20g 左右,加葱姜蒜,煸香,倒入汤汁,小火30秒。
配菜:菜椒切丁,甜玉米30克,甜青豆30克。
饭好后,倒入配菜和汤汁,拌匀,继续煮饭模式5到10分钟,就可以出锅了。
可以配上卤蛋/煎蛋和冰镇啤酒,放上乐队的夏天,干饭人模式就可以上线了。