博世MUM20CN厨师机评测：表现不错值得入❗

Hello，我是泡泡，这一期我们继续聊厨师机。我在之前的分享里也不止一次提过，如果你喜欢做面包或者喜欢吃面食，非常推荐大家入手一台厨师机，帮助解放双手，还可以妥妥的提高面包制作成功率。

如何选购一台称心的厨师机？推荐大家可以参考品牌、出膜效率、噪音、容量、稳定性、多功能拓展等

以前呢，我一直和大家分享的都是国产厨师机居多，今天来点不一样得，和大家评测一下国际大厂博世这款MUMVXW20CN，一起来看下它究竟好不好用，值不值得入手？

1、外观颜值及配置

博世这款是整机德国进口，整体设计非常紧凑，外观小巧优雅，白色搭配香槟金，作为颜值派啊，我还是蛮喜欢它的设计的，和现代厨房真的是百搭，即便你是小户型家庭也ok。

它的揉面缸是3.9升的容量，整机重量6.5公斤，日常需要移动厨师机来也很方便。

标配主要有打发桨、揉面钩、打发笼、搅拌碗、搅拌杯、切丝切片配件，防飞溅加料口，揉面团、打发蛋液/淡奶油、切丝切片都可以搞定，也可以选购他们家得绞肉附件、研磨配件，实现更多扩展功能

2、揉面团表现

揉面的时候，它采用的是3D多维行星翻拌轨迹，模拟了大师的揉面手法。能够充分均匀地揉面，提高揉面效率，揉了3个吐司的量，用时大概18分钟，而且出缸温度也比较满意，制作出来的吐司口感细腻！

还有一点，它有智能恒速揉面功能，也就是说机器是可以感知到阻力的，如果阻力增大，它会自动加大扭力，确保揉面钩可以全程恒速运转，提供强劲的动力。1000w的大功率，用它揉3-4个450克吐司面团都没有压力。

很多人问：这么小的机身会不会晃动？它的底部搭配了吸盘脚垫，可以稳固运行，不会轻易晃动。视频中按照4档揉面，可以看到玻璃杯的水几乎没有晃动。


3、蛋液打发表现
同样是3D多维翻拌轨迹，打发4个全蛋不到4分钟，就能轻松均匀打发大量蛋白，日常用它来打发淡奶油裱花也很轻松。

4、操控及收纳
操作上也比较简单，可以一键抬臂，档位采用的是7档+脉冲。区别于传统的厨师机，它的LED大屏除了显示工作时间，还兼具称重功能，称重是5g精度
它的电源线还可以自动收线，方便日常收纳。


目前使用下来还是挺满意的。博世这款20CN厨师机可以作为他们家不错的选择，如果大家不关注自带电子秤的话，还可以参考另外两款：MUMVC00LCN或者MUMVC00VCN，有更多的预算的话，可以去看下大师系列厨师机。

以上就是本次的分享啦！如果关于家用厨师机还有任何选购疑问的话，都可以给我留言！