月盛斋的红烧牛腱肉
之前在北京的牛街去了月盛斋的店子,他们家是中华老字号国家非物质文化遗产,各种牛羊肉的熟食品种丰富,都很好吃,就是总要排队,他们家都是清真的美食。之后在网上也买了月盛斋的即食牛腱肉,这个红烧牛腱肉保留了牛肉最原始的味道,开袋是一整块的,切薄了会烂要切厚一点,肉质既细嫩能又q弹,稍微加热一下,味道会更好。

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