春日里的一口荔浦芋头蒸排骨！一个字鲜！

今天小妖厨娘上线啦！最近很闲，所以有空升级厨艺！今天这道菜是芋头蒸排骨，之前很爱吃费大厨的芋头排骨，于是尝试着自己买来做！

芋头要选好，一定是荔浦芋头才更香更糯！

好吃的芋头不好选，这个芋头个头均匀，很干净，蒸熟后香气扑鼻，味道很正！

芋头蒸排骨做法：

1.一定要是新鲜的排骨，提前用盐和面粉泡一个小时，把血水和脏东西都投洗干净；

2.排骨控干水分，盐、料酒、胡椒粉、白糖，葱姜蒜以及玉米淀粉腌制二十分钟；

3.芋头去皮切块装蒸盘备用，腌好的排骨均匀铺在芋头块上，大火转中火蒸三十分钟；

4.出锅撒上葱花就可以开动啦！

芋头在春天很美味，而且减脂期也可以当主食来吃，排骨蒸着吃更嫩，且更健康，吃起来无负担！吃完排骨剩下的那个汤和芋头浇在一起拌饭别提多香啦，不知道吃啥的赶紧做起来这道菜！小妖力荐！！