新年美食继续，用空气炸锅做个米粉肉

烹饪小萌新用空气炸锅做了个米粉肉（粉蒸肉）作为新年美食。
当然我家的空气炸锅是带蒸制功能的，所以才能得心应手的做出来。
先调个料汁儿，姜粉，大料粉，花椒粉，生抽，老抽，酱豆腐汤儿混合即可。
大米炒至金黄，然后压碎备用。
切好的五花肉，先蘸料汁儿，再蘸炒米碎，在碗中均匀分层码放，最后将剩下的料汁儿浇上（上次做的时候没浇，导致蒸出来的米粉肉表面大米有点干）。
放入空气炸锅，选择纯蒸，45分钟。
这个蒸汽上汽超快，效率巨高。还有可视化外壳和炉灯，可以随时观察食物变化。我蒸了45分钟后，觉得尚缺火候，又加了15分钟。
蒸出来的米粉肉，香喷喷，Q弹可人，松软的米粉把蒸出来的油脂吸收中和，肥而不腻，超级下饭！