听说还有人分不清烧饼和火烧?
老北京烧饼和火烧一般指使用面粉和芝麻酱制作的烤制面食,一般为扁圆形,但又有所不同。
制作一般为油炸和烙制,其中烧饼有麻酱和椒盐两种,而火烧一般只有椒盐。
烧饼相比火烧一面会有芝麻,也叫芝麻烧饼,刚出锅的芝麻火烧味道非常好。
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