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家庭版炒鸡这么做一次成功
2023-02-08 21:51:04
网购的土鸡块。拆开包装后用冷水浸泡半个小时排出血水。
准备好葱、姜、八角、辣椒，起锅烧油，然后倒入这些材料。炒出香味后，把土鸡块放在里面，大火翻炒。炒到差不多后放入甜面酱。再倒入适量的生抽老抽，还有料酒。其实我没用料酒，放了半罐啤酒。🫣
锅底的汤汁基本收尽后放入青椒，再加入适量盐，大火翻炒，即可出锅。家庭版炒鸡，其实做起来非常简单，一次就可以成功。
我买的土鸡块也比较不错，都切好了，直接解冻后，就可以用，很方便。肉质不柴，吃起来挺好。
