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得闲在家酿啤酒之修道院

2022-10-29 14:15:27


得闲在家酿啤酒之修道院，设备简单先试试水。

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美食实验室

78文章| 0爆料| 306粉丝
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  • 用搅拌机磨麦芽 [喜极而泣]
    2022-10-30 · 广西
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    设备很快升级了，不过粉碎机出糖率比较高
    2022-10-30 · 山东
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  • 没放啤酒花？
    2022-10-31 · 河南
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    没拍呢 [抠鼻]
    2022-10-31 · 山东
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  • 挂件
    这设备清单给发一下呗。
    2022-10-31 · 山东
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    1.研磨麦芽这个视频用的是料理机（我现已经升级成对辊了）
    2. 大于20升锅一个（糖化，熬煮）
    3.12升锅一个（洗糟）
    4.网兜布大两个（过虑麦糟，麦汁）
    5.小网兜布一个（投放啤酒花）
    6.挂钩四五个（用来过滤，悬吊网兜）
    7.温度计一个
    8.冷却盘管一个（没有盘管可以把锅放到凉水水槽，现在天冷了温度降得比较快。如果天气很冷的话，不用盘管也行。麦汁煮好后五9.凉六个小时也能凉下来。）
    10.ss消毒液或者酿酒专用消毒泡腾片（我现在已换成ss消毒液）
    11.75%食用酒精（水封里用，平常随手杀菌）
    12.发酵桶至少一个（我用的是KegLand）
    13.水封跟发酵桶一样个数（我自己又给水封配了单向阀，啤酒发孝后冷程的时候，防止水封里的水倒流）
    14.温控一个（冰箱用）（现在天冷了，地下室温度也能适合发酵）。
    15.KEG桶四个（二发）
    16.酒头两个（建议用可调流量的）
    17.二氧化碳气瓶一个
    18.气表和KEG桶气发套装（气发套装东西比较多，建议咨询卖家）
    2022-11-04 · 山东
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  • 好家伙，弄一堆麦粉……这不是酿酒，这是做手冲
    2022-11-01 · 北京
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    说的好，以后我们的啤酒可以叫“手冲啤酒”或者叫“手冲麦汁酿”，你看那个名字好呢。
    2022-11-04 · 山东
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  • 挂件
    牛呀，羡慕有钱有闲的人。
    2022-10-30 · 浙江
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    正因为没钱，才自己动手呢 [高兴]
    2022-10-30 · 山东
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    你这成本低不了……
    2022-11-19 · 北京
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  • 不爽，只能看
    2022-10-29 · 安徽
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  • 挂件
    厉害厉害👍🏻！！
    2022-10-29 · 广东
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  • 牛皮，真牛皮
    2022-10-30 · 上海
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  • 大哥喝得开心，我们看得开心 [得意] [得意]
    2022-11-07 · 山东
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