鲜美冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤是一家人都喜欢的口味,汤汁鲜美可口
以往我到菜市场买肉,都是让人家帮忙绞肉馅,也总担心卫生问题。
✨✨✨现在不担心了,为新年我准备了BestAid料理机,绞肉、料理、和面,多功能一体,且主杯3L的容量,绞肉馅特方便。
✔️挑选一块心意的猪肉带回家,自己绞肉,几秒就搞定。
✔️绞好的肉馅,加入鸡蛋1个,盐1.5g,胡椒粉1.5g,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,耗油1勺,淀粉适量,一个方向搅打上劲儿。
✔️锅中加入清水烧开,肉馅捏成小圆球,放入锅中煮开。
✔️冬瓜去皮切片,加入锅中,浮沫用勺子撇去浮沫,加入粉丝。
✔️调入适量的盐、白胡椒粉,香油即可出锅。