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果啤（Fruit Beer）是一种与水果或浆果添加物一起酿造的啤酒，以赋予其特殊的风味和香气。水果可以在不同的酿造阶段添加，通常包括发酵前、发酵中和发酵后。果啤可以呈现出多种风味，从轻微的水果气息到浓郁的水果味道，这取决于所使用的水果种类、数量以及添加时间。

果啤的种类繁多，可以是浑浊的、透明的，甚至还可以是酸性的。一些常见的果啤类型包括：

- **水果辅助的淡色啤酒：** 这种类型的果啤通常是将水果或浆果添加到淡色的啤酒（如白啤酒、小麦啤酒）中，以增加水果的香气和味道。

- **果味重的啤酒：** 这类啤酒的水果味道非常浓郁，可能会覆盖啤酒的其他特点。这种类型的果啤可以使用大量的水果或浆果，或者使用较强烈的水果品种。

- **酸果啤酒：** 这类果啤具有酸味，通常是通过使用野生酵母或乳酸菌发酵产生的。水果的添加可以进一步增强酸味。

总的来说，果啤是啤酒世界中的一种创意产物，能够为传统的啤酒风味带来有趣的变化，使啤酒拥有更多的多样性。