黄酒

这款古越龙山清醇三年黄酒，基心意好久了，下单几日今天终于开瓶，把它用到极致。第一项，黄酒泡阿胶，阿胶已经打成细粉，浸泡至三个小时就可以，表层冒泡，再倒入黄酒搅拌均匀，倒入热锅中，开始中高火满满熬煮，大约十分钟，开始加入处理干净的红枣仁和枸杞，大约再十分钟，再加入黑芝麻和核桃仁，再十分钟。看着锅内的阿胶膏拉丝约固化，关火盛入托盘中放凉。第二项，将锅内加水，放入泡发洗净的银耳，红枣，桂圆熬煮，加入红糖，所有程序一步到位，食材一点不浪费。赞，古越龙山的黄酒味，香醇得嘞~~