黑全麦欧包

👯‍♀️吃减脂餐期间黑全麦欧包是我常吃的，👉用新良大师黑全麦高筋粉做软欧包非常简单，而且味道也不错。
✨食材：
新良大师黑全麦高筋粉240克
牛奶160克
黄油20克
细砂糖15克
盐2克
干酵母4克
✨夹心：
奶油奶酪120克
糖粉15克
蔓越莓干若干
✨制作：
1⃣️黑麦高筋粉用倍可美双盖粉筛，过筛。
2⃣️除了黄油外，其他食材一起用和面机低速混合。
3⃣️软化的黄油加入，继续和面至出手膜。
4⃣️发酵一小时，至2倍大。
5⃣️取出分为4份，盖上保鲜膜松弛。
6⃣️做夹心，奶油奶酪+砂糖，隔热水软化，搅拌至顺滑无颗粒。
7⃣️面团擀成面片，涂抹上奶油奶酪，撒上蔓越莓。
8⃣️卷起面片，二次发酵，并在表面划上纹路，撒上面粉
9⃣️烤箱预热200度，烤20分钟，就可以了。