自己动手，轻松磨刀

家里的双立人刀切肉很费劲，买了一把切肉师傅常用的棒型磨刀器，可惜一直不得其法，于是回归传统磨刀石。这块双色磨刀石是在淘工厂买的，红面粗磨白面细磨，配的支架的橡胶垫味道非常大，直接扔掉了，免得熏晕我。先把磨刀石泡透水，刀刃向前磨30次，再换手反面磨30次，中途记得不断补水，保持磨刀石表面湿润。粗磨结束就可以换白面细磨，磨一磨看一下刀刃是否在一条线，完成后切个土豆试验一下，嗯还是传统磨刀石好用！