广东五⭐️茶楼‼️牛奶红豆马蹄糕㊙️秘方大公开

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🌟具体克数＋详细步骤告诉你，新手1次做成功

👍奶香浓郁！! Q弹爽滑！！甜度适中！红豆软绵起沙

😄快过年了！在家做底牛奶红豆糕

✅不自己吃，新年送给别人非常合适

㊙️只要跟着做，全家都夸你是大厨

【牛奶红豆马蹄糕】0失败详细教程

✅具体配方：

我视频中的尺寸是约20*26厘米

马蹄粉 150克

水A（兑马蹄粉）200克

红豆150克

白砂糖 100克

水B（兑红豆白砂糖）200克

牛奶 150克

✅详细步骤：

1、『煮红豆』

1红豆泡上一晚

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②水开上锅蒸30-60分钟，关键是蒸到外形不烂

用手一捏就是绵软烂。

（时间不是重点，每个品种红豆都有点不一样2、『生浆』：马蹄粉＋水A，搅匀，过筛一遍。

3、『熟浆』：煮熟红豆＋糖＋水B，放过里面煮融化煮沸腾。离火，倒入一勺"生浆"，快速搅匀，像浆糊一样黏糊糊的。口

4、『生熟浆』：熟浆，倒回生浆里面，在加入牛奶，搅匀。

5、『蒸糕』：水开上锅蒸20-30分钟。蒸好后倒出倒汗水，室温晾凉（一般3小时左右）。

✅Tips小贴士：

红豆，可以放电饭煲，或者加水一起煮。只要煮到"外形不烂，用手一捏就是绵软烂"就可以了。没有具体时间，因为红豆每个品种都不太一样，蒸制时间各有不同。