种草新网红澳门咖啡,还不错哦~
【咖啡选择】大卫杜夫意式浓缩咖啡。这是一款冻干咖啡,选择这款一是评价不错,二是在我没有咖啡机的前提下,如果练习手冲拉花,速溶和冻干咖啡可以用一点水冲开,最适合我练习。如果是我平时喝的挂耳,那水量就太多了。加之意式浓缩的口感,最对我口味,所以选择了这款。事实上喝起来还真的不错。没有那么酸,苦味较重,我可以接受。
【澳门咖啡】相信很多小伙伴最近被抖音学习何超莲的制作澳门咖啡种草,我也不例外。和平时我们做拿铁不一样,澳门咖啡是打发咖啡。两勺咖啡粉,两勺水,把咖啡浓缩液打发,加入冰奶。我的水还是多了一点点,没有把咖啡液打发到完全凝固,但是已经打发比原液体高度高好几倍了。按照我烘焙的经验来说,也可以了。我没有加糖,如果喜欢甜咖啡的伙伴,加糖可能更容易打发。我给我老公试过加榛果糖浆,反馈特别好~
【口感】入口第一口,因为喝的是上层咖啡打发液加上空气泡沫,其实口感一般,这一口我一般都有点痛苦。然后稍加摇晃,第二口喝到带奶的部分,瞬间浓郁的咖啡香伴随奶香在口中充盈,就非常非常的棒。他和拿铁的不同是,拿铁奶香味更重,因为打发的是牛奶,而这款澳门咖啡,完全充盈的是咖啡香,非常浓郁,奶只是做调和。真心让人喝了很幸福的感觉。
【总结】我一个不爱喝冰咖啡的人,爱上了这款澳门咖啡,种草成功。就是第一口的问题我还需要想办法解决一下。总之,在家里,不追求咖啡机的优越前提下,自己一个小搅拌棒制作出这种品质的咖啡,对于我们小小打工人来说已经很知足了。再次赞美。
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