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赤小豆与红豆的最大区别，就是很难煮烂

赤小豆比红豆小，但是比红豆难煮烂得多！

入手的是盛耳的赤小豆，色泽暗红，个头均匀饱满，我是用来搭配黄豆一起磨豆浆的，因为它比较硬，所以最好是提前泡发了。

我个人感觉搭配磨好的豆浆口比纯黄豆浆的要好！

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long小龙同学

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