品鉴笔记·人头马XO

人头马XO干邑白兰地（英版）

【参数】40%vol，85%大香槟区+15%小香槟区；400+生命之水，平均陈酿37年

【价格】国际均价150镑约1238元/700ml，国内参考价1080~1880元/700ml

【来源】Waitrose到手价80镑约660元/350ml

【色泽】深棕色古铜色

【闻香】（93/100）

香气浓郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激；

初闻，枣干葡萄干为主的干果蜜饯，伴随浓郁的皮革烟叶、木质橡木为主的深邃Rancio；

细闻，芬芳的花卉伴随浓郁的可可巧克力，一些香草蜂蜜太妃糖，以及甜润的浆果果酱；

稍醒，出现更丰富的Rancio味，炙烤咖啡、炙烤可可、草本薄荷等，还有少量雪松檀香。

【口感】（92/100）

酒体中等，柔和顺滑，油脂感较弱，刺激感较弱；

前调，甜润的李子杏桃为主的成熟水果，伴随着少量的香草蜂蜜、黄桃罐头；

中调，肉桂丁香、生姜豆蔻为主的香辛料，以及深邃的木质橡木、甘草皮革；

后调，木质感转变成了浓郁的可可咖啡、焦糖奶油，雪松烟叶为主的Rancio。

【余韵】（90/100）

温暖愉悦，持久悠长，风味平衡，油脂感较弱；

包裹口腔的肉桂丁香等木质香料带来的辛辣，伴随着浓郁怡人的Rancio气息，

但也不乏一些浆果果酱、黄桃罐头、水果蛋糕，夹杂着雪松雪茄、烟草皮革，

佐以可可咖啡、黑巧克力、焦糖玛奇朵，只可惜还有些略微发苦的草本草药。

【总结】（92/100）

口粮程度评分：85，风味我很满意，只可惜价格实在是太高太高了。

对于一些精品干邑来说，差不多价位完全能找到级别更高更怡人的。

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试