帮我瞅瞅这碗面值30不?
💰购买途径💰
最早接触这个面是单位食堂小卖部,当然很贵了,后来发现京东和天猫都在卖,于是就一直买。建议入手价格不要超过10元。也就是这一袋是2斤,一斤不要超过5元就算价格不错。
🍽口感如何🍽
说口感之前先说说煮制过程,非常好煮,只要边缘发透明就捞出来,一点不费火,这个时候非常精抖。要是再煮时间长了就绵了口感差了。如果要炒面的话,那就煮的时间再短一些。煮完再炒。这个面非常容易入味。
🥩一牛三吃🥩
顺便说下晒单图里我用这个面来做的牛肉面。比如我买5斤牛肋肉,买回来会把边角不整齐的肉或者一些脂肪切掉。然后把剩下的牛肉切成大块。边角用来做肉酱,用于披萨,意面或者牧羊人派之类的西餐。整齐的大块进高压锅压好了分别做番茄牛肉和牛肉面。
由于我喜欢压牛肉的时候放足量的盐,煮面的时候就不放盐。肉也有底味。需要放胡椒粉提味,喜欢红汤放酱油,喜欢清汤就单纯放胡椒粉。这个牛肉汤已经很鲜美了,不用放什么鸡精味精。另外牛肉汤美味的另一来源是脂肪,懂的人自然懂。别老说减肥减肥,你偷偷摸的并不少吃。别以为我不知道。
以上就是我说的“一牛三吃”,肉酱,番茄牛肋和牛肉面。
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